Cuando pruebes este pastel, del yogur griego, te darás cuenta de que no tiene nada que envidiar al queso. Escribe los pasos y pruébalo.
El pastel de yogurt griego es tan suave y esponjoso que puede confundirse fácilmente con un pastel de queso. En la práctica, puede ser una gran opción para aquellos que no son amantes del queso, pero que quieren disfrutar. Es un postre bastante ligero, no solo por la textura del pastel sino también por los nutrientes del yogur, por lo que también ayuda a la digestión. Además, los ingredientes en esta receta son muy simples, que generalmente tenemos en la despensa.
Puede prescindir del uso de limón y vainilla., incluso si no se usan, el resultado del pastel sigue siendo espectacular. Estos ingredientes se usan principalmente para agregar aroma a la torta. Por otro lado, debemos tener en cuenta que, si compra yogur azucarado, puede que no sea necesario usar azúcar en la receta.
Ingredientes:
Cómo preparar el pastel de yogurt griego:
- Precaliente el horno a 180 grados mientras prepara la masa. del pastel
- Engrasa un molde con mantequilla para que el pastel no se pegue. Es importante que el molde utilizado sea alto. El pastel tiende a crecer una gran parte de la cocción y luego baja.
- En un bol agrega el yogurt y agrega los huevos poco a poco. Se recomienda colocarlos en un recipiente separado uno por uno, para asegurarse de que estén en buenas condiciones. De esa forma, evitamos dañar la mezcla.
- Luego, agregue la maicena, la levadura y el azúcar y bata la mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa y homogénea. El final de la mezcla debe estar bien y no debe batirse demasiado. De lo contrario, quedarán burbujas al final del pastel.
- Agregue la vainilla y la ralladura de limón. A la mezcla
- Guarde la mezcla en el refrigerador por unos minutos.
- Hornee por 40 minutos a 180 grados. El pastel estará listo cuando esté limpio cuando se pinche con un cuchillo.
- Deje enfriar y guarde el pastel en el refrigerador durante un par de horas para que tenga una textura compacta.
Si desea llevar su pastel de yogur griego al siguiente nivel, decórelo a su gusto. Use chocolate, mermelada, helado o incluso crema y nueces. Tu creatividad es el límite.
