Es Tarta de fresa y queso vegano al horno Es una delicia muy fácil de cocinar. Debemos tener en cuenta que no tendrá ningún ingrediente de origen animal. Para los veganos, el pastel de queso es ese pequeño placer que no todos los restaurantes ofrecen en sus menús. Hacer nuestro propio pastel de queso vegano se convertirá en un objetivo que alcanzaremos cuando lo deseemos. Utilizaremos un queso vegano que podemos encontrar en cualquier superficie grande como base, lo completaremos con una mermelada de fresa y fresas frescas. Atrévete a crear un pastel espectacular.
Ingredientes:
Cómo preparar un pastel de queso vegano y fresas sin horno
- La base de este delicioso pastel de queso. Tendrá una base más saludable. Algunas nueces serán responsables de dar la consistencia necesaria y un punto de dulzura natural de lo más deseable.
- Ponemos los anacardos para cocinar con agua. Cocine por unos 45 minutos hasta que estén tiernos. Podemos ablandarlos así o dejarlos macerar la noche anterior. Es una buena opción si sabemos que cocinaremos esta delicia por adelantado.
- Seguimos poniendo las fechas y las avellanas en el vaso de la licuadora Trituramos todo hasta obtener una pasta compacta que aromatizaremos con la cucharada de canela.
- Esta masa de las fechas y las avellanas serán las que vayan directamente al fondo de un molde Colocamos esta base en el molde, untando bien la masa y compactando para que quede bien adaptada.
- A continuación, comenzamos con el relleno. Triturar los anacardos y mezclarlos con el queso.. De esta forma tendremos una base cremosa que completaremos con jarabe de agave y leche de coco.
- Ponemos la ralladura de la cáscara de limón.. Mezcle todo al gusto hasta que esté muy espeso, tendrá una consistencia notable gracias a los anacardos y al queso.
- Ponemos el relleno en el molde y en ese momento lo dejaremos en el congelador unos minutos. Nos interesa que haga frío y que tenga cierta densidad.
- Calentamos la mermelada de fresa. Lavamos las fresas y las trituramos. Los vamos a mezclar con la mermelada. Esta será la cobertura de un increíble pastel vegano. Lo dejaremos en el congelador o refrigerador hasta la hora de servir.
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