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Receta de tarta de queso con limón y arándanos sin horno

Este pastel de queso con limón y arándanos sin horno es una combinación simple de ingredientes que garantiza un postre excepcional.

Esta tarta de queso con limón y arándanos sin horno Es una combinación simple de ingredientes que garantiza un postre excepcional. Los pasteles de queso son un clásico en estos días, recién salidos de la nevera y con un poco de fruta, no podrían ser más apetitosos. En este caso, vamos a preparar un pastel con dos ingredientes estelares. El limón es un cítrico con mucha vitamina C, recomendado para estos días, combinado con arándanos está asegurada la explosión de ingredientes saludables. Tome nota de este maravilloso postre que no necesita horno.

Ingredientes:

Para la base:

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de pistachos pelados
  • 4 fechas
  • 1 cucharada de aceite de oliva o de coco
  • Para el llenado:

    • 500 gr de queso fresco, batido 0%
    • 150 gr de queso para untar tipo Filadelfia
    • Limón rallado
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • Sacarina líquida o edulcorante al gusto
    • ¼ vaso de agua caliente
    • 4 hojas de gelatina neutra

    Para cobertura:

    • Arándanos
    • Agua
    • Semillas de gelatina o chia

    Cómo hacer un pastel de queso con arándanos y limón sin horno

    1. Esta receta es muy sencilla de preparar.El primer paso será obtener todos los ingredientes y un molde extraíble para poder armar el pastel.
    2. La base de esta maravilla no tiene azúcar, las fechas se encargarán de dar dulzura. Ponemos las fechas sin hueso en el vaso de la batidora.Receta de cheesecake de limón y arándanos sin horno
    3. Agrega los pistachos y la avena, te darán la textura necesaria. Por último, un poco de aceite de coco será la grasa necesaria.
    4. Trituramos todo y con la mezcla forramos el fondo de un molde Podremos sentar las bases de un pastel saludable.
    5. Continuamos con el relleno, hidratamos las láminas de gelatina. Ponemos el queso Philadelphia y el batido en un bol. Aplastamos todo.
    6. Agregue la ralladura de limón y la vainilla. Para darle un poco de gracia, el sabor cítrico es más refrescante.
    7. Diluimos la gelatina en agua caliente, mezcle con el resto de los ingredientes, junto con el edulcorante elegido. Aplastamos nuevamente y llenamos el pastel.Receta de cheesecake de limón y arándanos sin horno
    8. Dejaremos esta delicia en la nevera para que tome forma. Después de unos minutos o incluso unas pocas horas cubrimos.
    9. Aplasta los arándanos con un poco de agua y semillas de chía, podemos usar gelatina. De esta forma obtendremos una mezcla con la consistencia perfecta para coronar nuestro pastel.
    10. Cubrimos la superficie y dejamos en la nevera hasta la hora de servir. Tendremos una espectacular tarta saludable sin azúcar.

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