Receta de Tarta de Queso casera: Receta clásica con frambuesa
El pastel de queso nunca falla. Aprende cómo prepararlo con nuestra receta clásica fácil paso a paso. Sabor delicioso y textura increíble.
El pastel de queso es uno de los postres más deliciosos y populares que puedes cocinar en casa. La base para este postre es siempre la misma, aunque puede variar entre cocinarla o simplemente llevarla a la nevera.. Lo cierto es que este pastel es tan delicioso, cremoso y con un sabor tan suave, que puede combinarse perfectamente con diferentes tipos de rellenos, cremas y jarabes de fresa, chocolate, dulce de leche y otras combinaciones. Por otro lado, su preparación es muy sencilla y fácil.
El queso es uno de los alimentos más importantes en la dieta diaria: proporciona una gran cantidad de minerales y aminoácidos esenciales para el funcionamiento óptimo del organismo. Este poderoso ingrediente contiene un alto contenido de calcio, lo que favorece y fortalece los huesos.. No en vano ayuda a prevenir la aparición de enfermedades como la osteoporosis. También es rico en vitamina B, que ayuda a que la piel se vea más suave.
Ingredientes:
- 300 gramos de queso crema tipo Filadelfia
- 25 gramos de galleta Mary
- 100 gramos de mantequilla con sal
- 200 mililitros de crema para ensamblar.
- 2 cucharadas de azúcar blanco
- 1 ½ sobre de gelatina neutra real o 15 gramos
- 200 mililitros de leche condensada.
- 300 mililitros de agua caliente.
- 200 gramos de mermelada de fresa
Cómo hacer el pastel de queso:
- Aplastar las galletas Tipo maria
- En una olla, derretir la mantequilla A temperatura media o también puede fundirse en el microondas.
- En el molde de la torta, Añadir las galletas trituradas y la mantequilla derretida.. Con la ayuda de una espátula, mezcle bien los ingredientes hasta que se forme una masa uniforme como base. Estire para cubrir todas las áreas del molde. Introducir en la nevera.
- En un recipiente aparte, Añadir la crema de queso y la mitad de la leche condensada.. Con una batidora de mano mezclar muy bien.
- En otro cuenco, agregar gelatina neutral y de los 300 mililitros de agua fría, tome una taza pequeña y agréguela al recipiente para disolver la gelatina. El resto del agua lo lleva al fuego y cuando rompe a hervir, se retira y se agrega la mezcla de gelatina. Se agita hasta que se termina de disolver.
- El agua con la gelatina se agrega a la mezcla de queso crema y leche condensada.. Adicionalmente, se agregó la otra mitad de la leche condensada que estaba reservada. Bate hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
- Montar la nata y el azúcar. Para esto es recomendable que ambos ingredientes estén muy fríos y, si es posible, el recipiente para montar la crema también.
- Se agrega con movimientos envolventes la crema al cuenco donde se encuentra el queso crema.. Este paso se debe hacer un poco lentamente para evitar que la crema se salga.
- El molde se retira del pastel en la nevera y La mezcla anterior se agrega con la ayuda de una espátula hasta que haya una superficie uniforme.. Vuelve al refrigerador por cuatro horas o preferiblemente durante la noche.
- Después del tiempo anterior, Usted puede sacar el pastel y decorar con la mermelada de fresa o con el sabor de preferencia.. También puedes colocar chocolate, nutella o dulce de leche.
Esta tarta de queso es muy fácil de preparar. Su sabor es delicioso y su textura muy cremosa. Avanza y sorprende a tu familia con esta receta simple y dulce, seguro de que estarán absolutamente encantados.
