Receta de tarta de pomelo
¿Te apetece una tarta casera con un intenso sabor cítrico? Anote los pasos de esta tarta de toronja y disfrute de un postre especial y muy refrescante.
Una deliciosa y colorida rebanada de tarta de toronja, dulce, cremosa y ligeramente ácida.Es un postre perfecto para los golosos. Combina maravillas, con una capa rosa y amarilla, y ese sabor especial que le da la toronja, una fruta cítrica ideal para diferentes elaboraciones. La receta tiene tres preparaciones diferentes, pero en la práctica es muy fácil de hacer. Si las toronjas no se consumen en casa, pueden reemplazarse por naranjas, limones, limas o mandarinas. Aunque, como este, está delicioso.
La tarta de toronja tiene un contraste de texturas y sabores., sin descuidar la acidez del fruto. Proporciona una cantidad considerable de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico contra infecciones y resfriados. También actúa como antioxidante natural.
Ingredientes:
Para la misa:
Relleno:
- 350 ml de leche condensada
- 150 ml de jugo de toronja rosa
- 3 yemas de huevo
Cobertura:
- 150 ml de jugo de toronja
- 200 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar
- 8 yemas de huevo
- 1 pizca de sal
Cómo preparar la tarta de toronja:
- Para la masa, une todos los ingredientes excepto el huevo. Usando las yemas de los dedos, pellizca la mantequilla, corta en cuadrados pequeños, para formar un chorro de arena grueso.
- Agregue el huevo, amase ligeramente para obtener una pelota. Envolver en papel plástico y reservar en la nevera durante media hora.
- Extienda la masa en forma redonda con el rodillo. Cubra un molde para pastel grande engrasado o forre moldes individuales.
- Pinche la base con un tenedor y hornee durante 18 a 20 minutos.
- Para el relleno, mezcle la leche condensada con las yemas y el jugo de toronja.
- Llena el pastel y hornee por cinco minutos. Retirar y dejar enfriar.
- Para cubrir, coloque el jugo, las yemas, la sal y el azúcar en una cacerola. Batir para integrar.
- Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que la preparación espese.
- Retirar del fuego y agregar la mantequilla a temperatura ambientee, batiendo hasta que esté completamente integrado y la crema esté brillante.
- Cubra el pastel con esta crema aún caliente. Cubra con una envoltura de plástico y llévela al refrigerador por dos horas.
- Decora la tarta de toronja con rodajas de toronja rosa fresca y sirve.
Con la tarta de toronja serás muy bueno con tus comensales. No falta nada, ya que es dulce, suave y cremoso. Acompañarlo con un té helado o un batido. Una verdadera delicia!
