Receta de tarta de melocotón en almíbar con frutos rojos

Este pastel de durazno en almíbar con frutos rojos es un postre fácil de preparar.

Es pastel de durazno en almíbar con frutos rojos Es un postre fácil de preparar. Una delicia que podemos tener lista en unos minutos con un relleno y sabor que impresionará. El melocotón en almíbar es una clásica canasta navideña. Esa lata de fruta enlatada puede tener una segunda vida de la mano de un pastel un poco más especial. Vamos a cocinar un dulce con una base de hojaldre que completaremos con algunas frutas rojas. Si le apetece un pequeño capricho fácil de preparar, tome nota de este pastel de durazno en almíbar con frutos rojos.

Ingredientes:

1 hoja de hojaldre

1 lata de durazno en almíbar

3 huevos

200 ml de nata líquida

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de maicena

1 cucharada de aroma de vainilla

Bayas

1 huevo para pintar la masa

Cómo preparar un pastel de durazno en almíbar con frutos rojos

Esta receta se cocina muy fácilmente. Solo necesitamos obtener los ingredientes correctos. Utilizaremos una hoja de hojaldre que servirá de base para este delicioso pastel.
Enharinar la superficie de trabajo y esparcimos el hojaldre. Lo colocamos en un molde previamente engrasado para que no se pegue. Pinchamos con un tenedor, evitaremos que suba en el horno.
Hornee esta base a 180º por 15 minutos.. Mientras continuamos con el relleno que estará listo en unos minutos.
Batir los huevos con la crema.. Usaremos algunas varillas eléctricas para darle más cremosidad a este relleno. Cuando hayan duplicado su tamaño, ponemos la vainilla para aromatizar esta base, se combinará perfectamente con las frutas.
Seguimos con el azucar, pondremos alrededor de dos cucharas, este postre no necesitará nada más para poder tener éxito. Las frutas ya son dulces y el durazno tomará la cantidad correcta de jarabe para endulzar esta base.
Agregamos la harina de maíz cuidadosamente, evitando que pierda algo de su esponjosidad. Usaremos movimientos envolventes.
Llega el momento de bayas, los ponemos con el resto de los ingredientes. Seguiremos mezclando hasta que esté bien integrado.
Ponemos esta mezcla en la base que sacamos del horno. Arriba colocamos las mitades de duraznos en almíbar bien escurrido. Es importante que estemos bien distribuidos.
Colocamos una hoja de hojaldre para decorar. Podemos crear barras de tipo composición que permitan ver el interior del pastel. Pintamos con el huevo duro. Hornee a 180º durante unos 25 minutos. Tendremos listo un pastel de durazno en almíbar e impresionantes frutos rojos.