Cocinar esta exquisita tarta de higos, queso crema y menta es muy fácil. Sigue los pasos de la receta cuidadosamente, te sorprenderá.
los tarta de higos, queso crema y menta Tiene una exquisita combinación de sabores que combinan a la perfección. La tarta está hecha con masa de masa quebrada, una receta básica ampliamente utilizada en pastelería, y luego se llena con una deliciosa mezcla de queso endulzado con miel. Finalmente, está decorado con higos maduros y se añaden hojas de menta para darle sabor.
El higo es una fruta muy dulce y jugosa. Contiene nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene una abundante concentración de fibra, también minerales como potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y manganeso. Su consumo se recomienda en la dieta de personas de todas las edades.
Ingredientes:
Para la base (masa quebrada):
Para el llenado:
- 1 ¾ tazas de crema batida
- 175 gr. queso crema
- ½ taza de miel
- 8 higos maduros y firmes
- 10 hojas de menta fresca picadas
Cómo hacer pastel de higos, queso crema y menta:
- En un tazón, poner la harina y los trozos de mantequilla fríos. Mezcle a mano hasta obtener pequeñas migas.
- Entonces, agregue las yemas de huevo y una pizca de sal. Mezcle sutilmente y forme una bola, ejerciendo presión sobre la mezcla. Si está muy seco, agregue una o dos cucharadas de agua.
- Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere en el congelador. por 30 minutos.
- Después del tiempo, retire la masa del congelador y deje que se caliente un poco para extiéndalo sobre una superficie plana, previamente enharinado.
- Aplane la masa con un rodillo y deje una hoja de 5 mm. grueso.
- En una sartén a prueba de horno, coloca la masa en el fondo y extiéndela a los bordes laterales.
- Refrigera la masa nuevamente por 15-20 minutos.
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Después del tiempo pon una hoja de papel para hornear sobre la masa. Ponle peso, (pueden ser garbanzos) y hornear durante 25 minutos. Retirar los garbanzos, el papel y reservar.
- Mientras tanto, en un tazón, vierta la crema y batir vigorosamente hasta que comience a espesarse.
- En otro recipiente, coloque el queso crema.. Agregue la crema batida, mezclando con movimientos envolventes. Agregue miel y mezcle.
- Verter y extiende el queso crema sobre la base del pastel.
- Lavar, secar y cortar los higos en 4 trozos. Coloca encima del queso crema y agrega las hojas de menta picadas esparcidas sobre el pastel.
Prepare esta deliciosa tarta con higos, queso crema y menta y disfrute del delicioso sabor de una de las frutas preferidas por los pasteles.
