Esta tarta de crema de coco y merengue es una delicia visual y gustativa sin precedentes. No solo es hermoso, es delicioso.
Esta pastel de crema de coco y merengue Es una delicia visual y gustativa sin precedentes. No solo es hermoso, es delicioso. El secreto de esta maravilla es un interior cremoso y dulce que el coco se encargarå de llevar en cualquier tarde o mañana. El merengue es un clåsico que alegrarå un pastel que servirå para sacar lo mejor de estos dos platos. En la base, un bizcocho ligero le darå consistencia a estas dos capas de dulces. Si quieres dejar la cocina sobre tus hombros, toma nota de un pastel de crema de coco y merengue, es espectacular.
Ingredientes:
Para el bizcocho
Para la crema de coco
- 150 gr de coco rallado
- 2 huevos
- 150 gr de azĂșcar
- 20 ml de crema lĂquida
- 10 ml de leche
Para el merengue
- 3 claras de huevo
- 150 gr de azĂșcar
- 7.5 ml de agua
CĂłmo hacer un pastel de merengue con crema de coco
- Esta receta requiere un poco de tiempo y amor. Hay tres capas que vamos a hacer poco a poco.. Comenzaremos con un bizcocho suave.
- Batir los huevos con el azĂșcar.Cuando estos dos ingredientes estĂ©n perfectamente integrados, agregue la mantequilla.
- Entonces, agregue la harina tamizada y la levadura. Podemos ponerle un poco de esencia de vainilla para darle mĂĄs sabor.
- Forramos una fuente para horno con papel vegetal para que la masa no se pegue. Vertimos la masa y horneamos a 180Âș por 40 minutos.
- Mientras tengamos el pastel en el horno podemos quédate con la crema de coco. Calentamos la leche en una cacerola.
- Mezclar el azĂșcar con las yemas de huevo en un bol. Obtendremos una especie de crema que le daremos sabor con el coco rallado.
- Agregue las yemas, el azĂșcar y el coco a la leche. que tenemos en el fuego, sin dejar de remover hasta que se espese.
- Para hacer el merengue, comenzamos a preparar un jarabe. Mezcle el azĂșcar con el agua en una cacerola hasta que espese.
- Vamos a vencer a los blancos hasta que estĂ©n rĂgidos, agregamos un poco de sal. Cuando estĂ©n listos, agregue el jarabe mientras continĂșa revolviendo.
- Sobre la tarta ponemos la crema de coco y la parte superior con el merengue. Podemos usar la bolsa de pastelerĂa para hacerla mĂĄs bella.
- Lo dejamos en la nevera o en el congelador hasta la hora de servir. Tendremos un pastel cremoso y delicioso listo.
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