El pastel de calabaza es un postre muy especial. Con un ingrediente principal extraordinario, vamos a cocinar uno de los pasteles más deliciosos y fáciles de preparar que se hacen con calabaza.
los Pastel de calabaza Es uno de esos dulces de cocina simples que siempre se verán bien. Necesitamos obtener una buena materia prima para lograr el resultado perfecto, la calabaza es una de esas verduras versátiles que se cocinan muy fácilmente y brindan un dulce perfecto para los postres. No solo usaremos la calabaza en cremas o purés, sino que hay un universo de postres que lograremos con una serie de ingredientes simples. La leche condensada y la ralladura de naranja le darán ese toque de dulzura y sabor que un pastel de calabaza necesita para brillar. Toma nota de estos pasos y comienza a cocinar un espectacular pastel de calabaza.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 250 gr de harina de trigo para hornear.
- 250 gr de azucar blanca
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- cáscara de naranja
- Galletas de desayuno 200 gr
- 50 g de mantequilla sin sal fundida
Cómo preparar un pastel de calabaza
- La parte más complicada de esta receta será pelar la calabaza. Hay algunos trucos que nos ayudan a hacer un trabajo bien hecho y a pelarnos sin problemas, ya que aplicamos y estamos haciendo este proceso que será más fácil.
- Cortar la calabaza en taquitos del mismo tamaño. Y cocínalo con agua hasta que se ablande. Nos interesa que podamos triturarlo como si fuera un puré.
- Mientras la calabaza está en el fuego, preparemos la base del pastel. Aplastamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Pondremos esta pasta en la base del molde que vamos a utilizar. Lo trituramos bien para que sea compacto y sirva de base, lo pondremos en la nevera esperando el relleno.
- Tamizamos la harina antes de mezclarla con el azúcar, la ralladura de naranja y la leche condensada.. Batimos estos ingredientes con huevos y leche. Tendremos el relleno casi listo.
- Añadimos el puré de calabaza al relleno. que tengamos listos. Mezcla hasta que tengas un relleno ideal con el color y el sabor de la calabaza como eje principal. Si queremos que sea más saludable podemos usar azúcar integral y harina integral, se verá igual de maravilloso.
- Colocamos el relleno sobre el pastel y lo horneamos.. A 180º, tardará unos 35 minutos en estar listo para la acción. Este pastel se puede servir con un poco de crema o con algunos toques de chocolate caliente encima. El resultado de este dulce es realmente asombroso.
