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Receta de tarta casera de jengibre

Si está buscando un postre fácil y rápido para preparar y refrescante, para cuando comience el calor, escriba los pasos de esta deliciosa receta casera de pastel de jengibre.

Dentro de las plantas utilizadas para cocinar, jengibre Es una raíz de gran uso en gastronomía. Además del sabor, tiene Increíbles propiedades terapéuticas que lo convierten en un aliado ideal de nuestra cocina. A pesar de que a muchas personas no les gusta su sabor de gran carácter y contundencia, este rizoma perfumado llena las esencias aromáticas con el estofado más humilde y le da a cualquier preparación un sabor incomparable. Al igual que este pastel de pan de jengibre casero.

El jengibre es un alimento termogénico, es decir, produce calor en el cuerpo, y eso lo hace utilizado en dietas para adelgazar. Otros beneficios son que es antibacteriano y antioxidante, acelera la digestión y ayuda a la absorción de nutrientes, y como es un expectorante, reduce la cantidad de flema y moco. También combate las migrañas y es un regulador de la presión arterial porque contiene altas dosis de zinc y magnesio.

Ingredientes:

  • 20 galletas de jengibre
  • 75 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de queso Philadelphia
  • 3 cucharadas de crema líquida
  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • Mermelada de fresa
  • 2 cm de raíz de jengibre fresca
  • Cómo preparar el pastel de jengibre casero:

    1. Precalentar horno a 160 ° C.
    2. Moler las galletas de jengibre en un procesador, o aplastarlos bien hasta obtener un polvo.Pastel de jengibre casero
    3. Derretir la mantequilla. Agréguelo a las galletas trituradas, mezcle bien hasta que consigas una masa.
    4. En una fuente para horno, coloque la masa de mantequilla y galletas y cubra la base, compactándola bien con los dedos hasta que quede uniforme y plana.
    5. En un tazón batir los huevos con el azúcar, la crema, el jengibre rallado y el queso a temperatura ambiente hasta que tenga una mezcla homogénea.
    6. Vierta esta mezcla en el molde, a base de galletas.
    7. Hornee a 160 ° C durante 30 minutos.. Es aconsejable verificar porque si pasan los tiempos, el pastel puede estar muy seco.
    8. La mejor manera de conocer el punto de cocción es insertar un palillo de cocina en el interior. Debe salir limpio y seco.
    9. Cuando esté listo, sacar del horno y esperar a que se enfríe.
    10. Desmolda y vierte una generosa capa de mermelada de fresa encima.

    Si quieres sorprender a amigos y familiares, prepara el pastel de pan de jengibre casero y sírvelo como un refrigerio diferente. Para los amantes de la tarta de queso será una novedad completa, ya que el jengibre le da un toque completamente exótico. Recuerde dejarlo en la nevera al menos dos horas antes de cortarlo, para que tome forma.

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