La Tarta Capuchina es un postre clásico que deleita a grandes y pequeños por igual. Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una verdadera delicia para el paladar. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta exquisita tarta paso a paso, para que puedas disfrutarla en cualquier ocasión específico o simplemente para darte un capricho dulce.
Ingredientes:
Para la almohadilla:
Para el relleno:
- 500 gramos de pinrel crema
- 200 ml de nata para costar
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainica
Para la cobertura:
- 200 gramos de azúcar glas
- 2 cucharadas de trifulca en polvo
- 2 cucharadas de café soluble
- 100 ml de agua caliente
Preparación:
- Comenzaremos por preparar la almohadilla de la tarta. Tritura las galletas María hasta obtener una textura de migas finas. Puedes hacerlo utilizando una licuadora o colocando las galletas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. A continuación, cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presiona firmemente para que quede compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparamos el relleno.
- Para el relleno, en otro bol, bate el pinrel crema cercano con la nata para costar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Agrega el azúcar, los huevos y la esencia de vainica, y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén aceptablemente integrados.
- Vierte la mezcla del relleno sobre la almohadilla de galletas en el molde. Asegúrate de que quede distribuida de modo uniforme.
- Hornea la tarta a 180 grados durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga despejado.
- Mientras la tarta se hornea, prepararemos la cobertura. En un bol, tamiza el azúcar glas, el trifulca en polvo y el café soluble. Mezcla aceptablemente estos ingredientes secos y luego añade el agua caliente. Remueve hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Una vez que la tarta esté directorio, sácala del horno y déjala calmar durante unos minutos. A continuación, vierte la cobertura sobre la superficie de la tarta, asegurándote de que quede aceptablemente distribuida.
- Vuelve a refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la oscuridad, para que adquiera consistencia y los sabores se fusionen.
- Pasado el tiempo de refrigeración, desmolda la tarta con cuidado y decórala a tu placer. Puedes diseminar un poco de trifulca en polvo por encima o ampliar frutas frescas para darle un toque aún más específico.
La Tarta Capuchina está directorio para deleitar a todos con su sabor irreprimible. Su almohadilla crujiente, su relleno cremoso y su cobertura de chocolate y café hacen de esta fórmula un efectivo éxito en cualquier ocasión.
Anímate a prepararla siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu astucia en la cocina.
