Lo mejor de la torta capresse es que nos permite hacer una comida rica y muy saludable. ¿Te gustaría intentarlo? Escribe tus pasos.
El pastel Capresse es una comida salada cuyo nombre se debe a la isla de Capri. Esto a menudo se confunde con el pastel caprese, un pastel de chocolate también del mismo lugar. En este caso, nos referiremos a un plato saludable que tiene un concepto algo similar al de la pizza tradicional. Sin embargo, en este caso es un pastel simple. Lo mejor es que puedes hacer esta propuesta gastronómica con ingredientes que se obtienen en cualquier panadería. El ingrediente que nunca debe faltar es el tomate, también fundamental para la cocina italiana.
En la práctica, El tomate es una de las frutas más nutritivas y completas de nuestra cocina.. Su principal aporte son las vitaminas A, C, K y los minerales hierro y potasio. Es por eso que este producto natural estimula los procesos biológicos más fundamentales. El tomate estimula nuestra piel, sistema inmunológico e incluso la oxigenación en la sangre. Si te atreves a probar esta receta, beneficiarás a tu cuerpo con placer … ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Prepara el pastel capresse:
- Lave y corte los tomates en rodajas medianas.. Es importante que el tomate sea de buena calidad, porque eso condicionará claramente el sabor del pastel.
- Cortar las aceitunas en rodajas pequeñas. Se pueden usar aceitunas negras, verdes o una mezcla de ambas.
- Enrolle el hojaldre con el rodillo como si fuera un rectángulo.. Esto debe tener medio centímetro de espesor.
- Dibuja un cuadrado en la masa estirada con un cuchillo para delimitar el espacio donde colocará el relleno. Lo que quede será el borde.
- Coloque el relleno, intercalando una rodaja de tomate y una de queso mozzarella, intercalados Esto cubrirá la masa, dejando libre el área de los bordes.
- Sazone el relleno colocado en la masa.
- Agregue en el relleno las rodajas de aceitunas negras.
- Rallar queso parmesano y rellenar. Agrega las hojas de albahaca.
- Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
- Coloque papel de aluminio en la bandeja para hornear.
- Hornea el pastel por 20 minutos.
Una vez que sacamos el pastel del horno, podemos verter el aceite de oliva y el vinagre balsámico. También es factible colocar un poco más de albahaca.
