Esta receta de tagliatelle de filete de ternera tiene todo cuanto precisas para tener éxito, empezando por esa increíble combinación de sabores que lo hacen único y singular. El origen de esta receta no está clarísimo, mas probablemente es el resultado de una fusión de etnias y muchos años de probar y conjuntar ingredientes. La verdad es que, con independencia de su origen, es un plato ganador, simple de preparar y nutritivo, ¿podría haber algo mejor?
El filete de ternera, por servirnos de un ejemplo, es una carne rica en vitaminas B3, B6, B12 y K, aparte de tener minerales tan esenciales para nuestro organismo como es el caso del fósforo, cinc, potasio, hierro y magnesio. Asimismo es una genial fuente de proteínas, con lo que es un género de carne que se puede comer regularmente para sostener y reducir el peso anatómico. Por otra parte, la combinación de vitaminas y minerales es muy eficiente para robustecer el sistema inmunológico.
Por otro lado, los fideos o bien pastas por lo general, resaltan por ser un comestible que aporta un alto valor energético. Asimismo es rico en fibra, razón por la que la pasta ayuda a regular el tránsito intestinal y combate inconvenientes como el estreñimiento.
Ingredientes:
Cómo hacer la receta de fideos con filete de ternera:
- En una olla con rebosante agua y un pellizco de sal, cocinar los fideos el tiempo indicado en el empaque. Pasado un tiempo, escurrir y reservar.
- Lavar y recortar los champiñones.
- Corta la cebolla en tiritas.
- En una sartén a fuego medio, añada un chorrito de aceite de oliva y cocine la cebolla y los champiñones de 6 a 8 minutos más o menos o bien hasta el momento en que la cebolla esté pochada. Añade un pellizco de sal y pimienta negra al gusto. En el momento en que estén cocidas, reserva la cebolla y los champiñones.
- Además, corta los filetes en tiras, condimenta al gusto y comienza a cocinarlos en exactamente la misma sartén donde hiciste la cebolla y los champiñones. Agrega un tanto más de aceite de oliva. en el caso de que sea preciso.
- Cuando los filetes estén cocidos, apaga el fuego y vierte la cebolla y los champiñones sobre las tiras de filete. Mezclar bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
- Agrega el vino blanco y sube la temperatura al límite a fin de que se evapore el alcohol.
- Por fin, agrega los fideos a la sarténMezclar bien y servir caliente.
Como puede ver, este plato es exageradamente fácil de hacer. En unos minutos va a estar lista y el sabor es excepcional. Conque ya lo sabes, si deseas asombrar a los que más deseas con una receta diferente y deliciosa, no puedes parar de hacer este plato pues es para morirse.
