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Receta de Tallarines a la marinera con setas

Para quienes gustan de la pasta y el sabor del mar, esta receta de fideos con setas chamuscadas es una auténtica delicia. Graba tus pasos.

Esta receta es muy práctica para varios temas. Decidir algunos fideos con mariscos y champiñones es optar por un plato sabroso con el equilibrio adecuado. Es práctico porque es muy energético, nutricionalmente completo y fácil de preparar. Para lograr el mejor resultado, es importante que los mariscos sean frescos, de buena calidad; de no ser así, es mejor comprar siempre un marisco congelado que uno que no cumpla con los estándares mínimos de calidad.

Estos fideos de mariscos con champiñones son típicos del sur de Italia y se han hecho populares en varias partes del mundo. Sobre todo porque combinan muy bien el sabor del mar que acompaña a la pasta. Un plato equilibrado en sabor y propiedades para el cuerpo que siempre ama.. El gusto, la nutrición y un toque de distinción hacen de esta receta una alternativa muy elegida en las mesas familiares.

Ingredientes:

  • 300 gr de espaguetis frescos o espaguetis
  • 300 gr de mejillones
  • 300 gr de almejas
  • 6 gambones
  • 12 gambas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de champiñones
  • 1 jarra de tomate frito
  • ½ vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta para probar
  • Cómo preparar fideos con marinara con champiñones:

    1. En primer Coloque el ajo muy fino y corte la cebolla y elo en pequeñas piezas.
    2. Luego, en una cazuela, tomar un chorrito de aceite de oliva y saltear el ajo. Antes de que comiencen a dorarse, Añadir las almejas y los mejillones. Junto con un poco de perejil picado y esperar a que se abran. Retirar y colar.
    3. Mientras, en una olla agregar agua Con una pizca de sal y ponerlo a calentar. Añadir el líquido de las almejas y Una vez que hierva, echar los fideos.
    4. Cocine el tiempo indicado en el paquete.. Idealmente, deberían dejarse al dente, es decir, un punto intermedio, pero esto dependerá de cada fabricante. Colar y reservar.Fideos a la marinera con setas
    5. En la cacerola donde el ajo estaba dorado, agregar aceite de oliva y Saltear la cebolla y el puerro. Una vez transparente Añadir los champiñones y remover.
    6. Incorporar las gambas, langostinos y almejas y mejillones. Añadir el vino y dejar que el alcohol se evapore.
    7. Añadir el tomate frito, una pizca de sal y pimienta y revolver..
    8. Por ultimo, llevar los fideos escurridos a la salsa y mezclar para imbuir los sabores. Retirar del fuego y dejar tres minutos antes de servir.

    Estos fideos de marisco con champiñones son una delicia para cocinar en casa. Si se atreve, en pocos minutos puede servir una alternativa deliciosa y alejada de la típica pasta con salsa de tomate.

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