聽
Estos tacos de aguacate y garbanzos son perfectos para vegetarianos o veganos.
Estas tacos de aguacate y garbanzos son perfectos para vegetarianos o veganos. Con esta receta disfrutaremos de este t铆pico bocado sin carne, solo lo mejor de una tierra que nos brindar谩 un universo de sabores que vale la pena descubrir. El aguacate es un superalimento que debemos tener siempre en nuestra cocina. La vamos a combinar con una legumbre muy recomendable que podemos tener en una olla ya lista o seca preparada para poder disfrutarla cuando queramos. Atr茅vete a probar unos deliciosos tacos de aguacate y garbanzos, son una delicia saludable que vale la pena preparar.
Ingredientes:
- 6 tortillas de trigo
- 2 aguacates
- 12 r谩banos
- 150 gr de garbanzos cocidos
- 40 gr de espinaca
- 60 gr de queso
- 40 gr de col lombarda
- 1 cucharada de ajonjol铆
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- Lima
C贸mo hacer tacos de aguacate y garbanzos
- Vamos a preparar esta receta en un abrir y cerrar de ojosSolo necesitamos una buena materia prima para conseguir un resultado espectacular.
- Obtenemos manos para trabajar con el aguacate. Con este ingrediente crearemos una especie de crema que har谩 las delicias de los amantes de los sabores aut茅nticos.
- Cortamos el aguacate por la mitad, extraemos la pulpa y la ponemos en un bol. Para que no se oxide le a帽adimos un poco de lim贸n.
- Una pizca de lim贸n antes de repetir la operaci贸n con el otro aguacate. Trituramos hasta obtener una mezcla uniforme.
- Seguimos con los garbanzos, podemos tenerlos listos o prepararlos en un momento, solo ser谩 cuesti贸n de tener una mejor previsi贸n.
- Si cocinamos garbanzos en casa es fundamental que los remojemos la noche anterior, solo as铆 los tendremos tiernos despu茅s de cocinarlos.
- Ponemos los garbanzos escurridos en una cazuela, a帽adimos una cebolla entera y un tomate, as铆 como dos hojas de laurel.
- De este modo cocinaremos los garbanzos Los m谩s deliciosos que existen, los sazonaremos al gusto para conseguirlos a nuestro gusto.
- Escurrimos los garbanzos cuando est茅n tiernos y los dejamos a un lado, mientras seguimos con esta espectacular receta.
- Tenemos garbanzos y aguacate, podemos empezar a armar estos tacos dignos de un restaurante vegetariano.
- Calentamos un poco las tortitas para poder darles forma y disfrutar un poco del queso fundido. Colocamos el aguacate encima.
- Te daremos un poco m谩s de color verde con la llegada de la espinaca Ser谩n hojas frescas que te dar谩n sabor y alegr铆a.
- Luego, agregamos el queso, hazlo cremoso y mezcla bien con todos los ingredientes.
- Por ultimo, ponemos los garbanzos a gusto. Ser谩n la carne de este manjar que podremos condimentar con algunas especias picantes para darles m谩s intensidad.
- Los r谩banos nos servir谩n para decorar Estos tacos adem谩s de darle un toque fresco, podemos cambiarlos por una cebolla que lograr谩 un efecto similar.
- De esta manera simple tendremos listos unos tacos de aguacate y garbanzos perfecto para una tarde de pel铆culas en casa o una cena informal con familiares y amigos. Atr茅vete a probarlos.
Publicaciones relacionadas
