Receta de taco de ternera con aguacate

Receta de taco de ternera con aguacate 4

Este taco de ternera con aguacate es una receta perfecta para una cena o comida rápida. Una buena materia prima, de la mano de una buena carne.

Este taco de ternera con aguacate Es una receta perfecta para una cena o comida rápida. Una buena materia prima, de la mano de una buena carne. La ternera es una buena base para crear un taco que impresionará a más de uno. Es importante contar con este ingrediente de buena calidad para poder fusionarlo con otro de características tan distintas como el aguacate. La forma de cocinar esta delicia que quedará impresionante en un taco fácil de comer es otro de los atractivos que nos invita a hacer un taco. Atrévete a probar un increíble taco de ternera con aguacate casero.

Ingredientes:

  • 8 tortas de maíz
  • 400 filetes de ternera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 jalapeño rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate rojo
  • 1 cebolla tierna
  • 1 zanahoria
  • 1 yogur natural
  • 1 aguacate
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta
  • 1 limón
  • Mostaza

    • Cómo preparar un taco de ternera con aguacate

    1. Esta receta se cocina fácilmente, solo tenemos que tener los ingredientes necesarios para lograr un resultado espectacular. La ternera debe ser de buena calidad, tierna y sin costillas ni partes más duras.
    2. Preparamos una sartén con un buen chorrito de aceite. Ponemos los dos ajos enteros. Mientras se calienta el aceite, sazone la carne.
    3. Vamos a cocinar la carne en este aceite aromatizado hasta que esté tiernoEn ese momento lo retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe un poco para picarlo, de esta forma se mezclará mejor con el resto de ingredientes.
    4. En el mismo aceite en el que hemos cocinado la carne, saltearemos las verduras que más o menos se adapten a las que tenemos en la nevera.
    5. Le quitamos las semillas al pimiento y lo picamos. Le daremos un toque picante con el jalapeño que será un buen aliado para descubrir el toque picante de este taco tan original.
    6. Pelar la cebolleta y picarlaLo añadiremos a los pimientos salteados, le dará el dulzor más apetecible a esta maravilla.
    7. Lo haremos también lavar la zanahoria y picarlaPodemos rallarlo para que se mezcle mejor con todos los ingredientes.
    8. Sofreír estas verduras hasta que estén muy tiernas, en ese momento, podemos empezar a preparar el panqueque.
    9. Lo calentamos en una sartén para que sea más maleable, de esta manera podemos crear un taco de restaurante.
    10. Para crear la salsa de aguacate, pelamos el aguacate, extraemos la pulpa y la ponemos en un bol. Evitaremos que se oxide con un chorrito de limón.
    11. Sazone al gusto, agrega el yogur y mezcla bien hasta que esté lista una salsa de aguacate para acompañar esta delicia.
    12. Ponemos un poco de mostaza, la carne y encima el aguacate con el resto de las verduras, podemos adaptar el taco a nuestros gustos.
    13. Con un poco de queso obtendremos un interior cremoso, aunque no es opcional. Solo tendremos que degustar esta original comida con la mejor compañía posible.
    14. Atrévete a crear un taco de ternera con aguacate digno de un restaurante de comida mexicana, el resultado sorprenderá a los paladares más exigentes de la casa.
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