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Receta de brandada de bacalao con crema de guisantes
Este bacalao de marca con crema de guisantes es uno de esos platos que impresiona por su simplicidad y buen gusto. Atr茅vete a probarlo.
Esta filete de bacalao con crema de guisantes Es uno de esos platos que impresiona por su simplicidad y buen gusto. El bacalao es uno de los tesoros del mar, con una buena cantidad de prote铆nas y la cantidad correcta de espinas, que se pueden eliminar f谩cilmente, es uno de los peces m谩s consumidos en el mundo. Haremos una marca simple, dando m谩s cremosidad y alegr铆a, solo para mezclarlo con una base saludable. La crema de guisantes ser谩 el fondo de buenas propiedades ideal para este plato. Tome nota de c贸mo hacer un filete de bacalao con una incre铆ble crema de guisantes.
Ingredientes:
C贸mo preparar un filete de bacalao con crema de guisantes
- Este plato es un impresionante dos en uno, fusionaremos dos recetas saludables y delicado en un abrir y cerrar de ojos. Comenzaremos a hacer la marca de bacalao, usaremos un bacalao que ya habremos desalinizado.
- Vamos a poner el vaso de leche en una cacerola y ponerle el bacalao. Cocinaremos este ingrediente para obtener un plato especial. Cuando el bacalao est茅 listo reservaremos la leche.
- Al mismo tiempo que preparamos el bacalao, preparamos la papa, lo cocinaremos en unos 10 minutos en el microondas. Para hacer una buena marca ponemos el bacalao desmenuzado y sin espinas en el vaso de la licuadora. Agregamos la papa y la leche de su cocci贸n. Trituramos todo para obtener una crema impresionante.
- Seguimos con la crema de guisantes. Pelar y picar los puerros y la cebolla. Comencemos a escalfar este fondo vegetal. Cuando est茅n tiernos, agregaremos los guisantes con la llovizna de brandy y vino blanco. Deje que el alcohol se evapore y cocine los guisantes.
- Con los guisantes cocidos los pondremos en el vaso de la licuadora. Aplastar todo y pasar por el colador. Si es muy s贸lido podemos ponerle un poco de caldo de verduras. Salpimentamos al gusto.
- Montamos el plato, en la base colocamos la crema de guisantes, encima colocaremos un poco de brandada de bacalao, podemos poner un poco de aceite de menta y algunos pi帽ones tostados para darle ese toque crujiente especial. Tendremos un plato delicioso y f谩cil de cocinar, solo tendremos que probarlo.
