Esta sopa fría de maíz y jengibre es uno de esos platos de cuchara de verano perfectos.
Es sopa fría de maíz y jengibre Es uno de esos platos de cuchara de verano perfectos. La base de esta receta tiene una serie de sabores orientales que la hacen aún más apetitosa. Cuando las temperaturas no suben nada mejor que una sopa fría para cuidar el cuerpo, no es necesario recurrir al clásico gazpacho o salmorejo, existen muchas otras alternativas. El maíz será el protagonista de esta opción que se completará con el caldo de verduras para que gane más sabor. El toque de jengibre es un poco picante, ideal para estos platos. Atrévete a probar esta sopa fría de jengibre y maíz es una delicia fácil de preparar.
Ingredientes:
Cómo hacer una sopa de jengibre y maíz
- Es sopa fría de maíz y jengibre Es simple y es vicio. Nos ponemos manos a la obra con las cebolletas.
- Eliminamos la parte verde de las cebolletas y mantenemos el blanco. Picar las cebolletas y freírlas con un poco de aceite de girasol.
- por condimentar el fondo de este plato, ponemos algunos granos de pimienta y la cucharadita de jengibre rallado.
- Podremos darle sabor a un fondo que marcará un antes y un después con la deliciosa dulzura del maíz cocido.
- Ponemos el elote cocido y saltear un poco antes de agregar el caldo. Para esta receta podemos usar un caldo de verduras o pollo.
- Mezclamos con todos los sabores, sal al gusto y le da un punto extra de alegría con un toque de lima.
- Dejaremos cocinar todos los ingredientes por unos 5 minutos. El maíz ya está cocido y solo queremos que adquiera bien los sabores del resto de la comida.
- Después de este tiempo apagamos el fuego y triturar bien con la batidora. Para que quede suave, lo pasaremos por el colador.
- Es la sopa fría irá directamente a la nevera. A la hora de servir lo colocamos en un bol, colocamos un poco de cilantro picado encima.
- Podemos acompañarlos con unos cubitos de jamón. o un poco de huevo duro rallado. Tendremos una buena sopa fría lista para las tardes o noches de verano.
- Atrévete con esta receta estará lista en menos de 10 minutos, es saludable y delicioso Unos segundos langostinos nos pueden dar la cena ligera perfecta.
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