An铆mate y prepara esta deliciosa sopa de puerros con lima y menta. Tiene una combinaci贸n de sabores y aromas que lo hacen tentador y muy refrescante.
Una sopa de puerros con lima y menta perfecta para tomar en verano, Se sirve fr铆o, como el gazpacho, solo que esta receta tiene un color verde tentador, un sabor muy refrescante y un aroma delicioso. Como entrante es una opci贸n ideal, o para una cena ligera y saludable. Las sopas fr铆as se recomiendan en verano, cuando el cuerpo necesita m谩s para hidratarse y aprovechar las vitaminas y minerales de las verduras. Adem谩s, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, son una buena opci贸n para reciclar mariscos y pescados. Entre la gran variedad de sopas, las sopas de verduras con un toque de menta y lima son excelentes. Con la receta b谩sica es posible crear versiones y sabores originales para compartir con familiares y amigos.
Con una porci贸n de sopa de puerro con lima y menta asegura el suministro de nutrientes que el cuerpo necesita Los puerros son una fuente de fibra que ayuda al sistema digestivo a funcionar correctamente. Tambi茅n contiene un compuesto llamado alicina, con propiedades antibi贸ticas que combaten las bacterias que pueden afectar la piel y la mucosa. El archivo es rico en vitamina C, excelente para reforzar las defensas. Por otro lado, la menta no solo le da un toque fresco a las comidas, es digestiva, antis茅ptica, descongestionante y muy sabrosa.
Ingredientes:
C贸mo preparar sopa de puerro con lima y menta:
- Cortar el puerro en rodajas.
- Pelar y picar la papa y el calabac铆n.
- Coloque en una cacerola junto con la cebolla y la lechuga.
- Cubrir con agua fr铆a.
- Llevar a fuego moderado hasta que las verduras est茅n tiernas.
- Pon todo en la licuadora.
- Sazone con jengibre, cuatro o cinco hojas de menta, nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Agregue la crema y el jugo de lima.
- Triturar hasta obtener una crema homog茅nea.
- Pon el conjunto al punto de sal.
- Coloca la sopa en un recipiente y ll茅vala a la nevera hasta que se enfr铆e por completo.
- Sirve la sopa de puerros con lima y menta muy fr铆a, decorado con hojas de menta fresca y ralladura de lim贸n.
Aproveche la temporada de verano para incluir m谩s verduras en su dieta. La sopa de puerros con lima y menta es una excelente opci贸n. Si lo desea, puede omitir la crema y hacerla m谩s ligera, adecuada para cuidar la silueta. 隆Pru茅balo!
