Receta de sopa de pollo con col rizada

Una sopa de pollo con col rizada es uno de esos platos perfectos para un día en que el frío comienza a notarse. Prepara la cuchara y la olla para disfrutar.

UNA sopa de pollo con col rizada Es uno de esos platos perfectos para un día en que el frío comienza a notarse. Prepara la cuchara y la olla para cocinar unos guisos especiales y saludables como este, será un verdadero placer. La sopa de pollo es una de las recetas más cocinadas del mundo, se atribuye a los poderes curativos, esos resfriados de otoño no serían lo mismo sin una sopa de pollo que consuele todo el cuerpo. Si quieres cocinar un plato con un alma sana, toma nota de esta increíble sopa de pollo con col rizada, el resultado es espectacular.

Ingredientes:

100 gr de col rizada

1 litro de caldo de pollo

1 cucharada de zafiro

300 gr de pollo en tiras

2 cucharadas de almendras

sal

Pimienta

Petróleo

Pasta para sopa

Cómo preparar una sopa de pollo con col rizada

Esta sopa de pollo con col rizada Se cocinará muy rápido. Podemos tener todo listo de antemano. El caldo de pollo es uno de los grandes protagonistas de esta receta que gracias a una serie de complementos tendrá éxito. Este ingrediente es mejor que el casero, aunque podemos comprarlo listo siempre que sea de calidad.
Lava el repollo y córtalo en tiras el mismo tamaño. Le daremos intensidad a este complemento. Ponemos un buen toque de aceite de oliva en una sartén y comenzamos a saltearlo. Le daremos una primera cocción para que tenga todo lo que necesita para tener éxito.
Cuando dorado agregamos el caldo de pollo y dejamos que el repollo se cocine muy bien. Le dará el sabor al caldo que necesitará y también nos dará una serie de buenas propiedades esenciales.
El pollo en esta receta se puede cortar pechugas de pollo. Los lavamos y los fileteamos a nuestro gusto. También podemos usar algunas piezas deshuesadas o aprovechar esta base de otra receta como un pollo asado que tenemos listo.
Añadimos el pollo y deja que se cocine con la sopa unos minutos. Le daremos sabor, color y alegría con un poco de azafrán.
Ponemos la pasta de sopa que más nos gustan, algunos fideos son un clásico, aunque podemos usar el que tenemos en casa. Seguimos las instrucciones de este tipo de pasta en términos de cocción.
Almendras tostadas en una sartén antiadherente y las incluimos en la sopa, te darán un punto extra crujiente muy interesante. Servimos con un poco de pan que nos hará disfrutar de un plato muy completo.