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Receta de sopa de guisantes y lomo de cerdo

Si le gustan los platos con cuchara para preparar en casa, tome nota de esta receta de sopa de guisantes y lomo de cerdo. Aquí te dejamos paso a paso.

Un buen plato de sopa de guisantes y lomo de cerdo siempre es útil. Comodidad, energía y saciedad y disfrute de principio a fin. En los Países Bajos, Suecia y Alemania, la sopa de guisantes es muy popular, de origen humilde pero muy suculenta, ya que ayuda a pasar el invierno. Está hecho con otros ingredientes que agregan mucho sabor al plato, como la carne de cerdo. En este caso, se usan guisantes secos, que están empapados, pero puede usar los que vienen enlatados o congelados. Lo ideal es fresco, con una cocina al dente. En cuanto al lomo de cerdo, puede ser fresco o ahumado.

La sopa de lomo de guisantes y cerdo es una excelente manera de incorporar una multitud de nutrientes en el cuerpo. La carne proporciona proteínas y una cantidad muy baja de grasa. Los guisantes son una fuente de minerales como calcio, hierro, sodio y zinc. También son ricos en vitaminas C, K, A y grupo B. Son bajos en calorías, lo que los hace adecuados para perder peso. Su consumo se recomienda en mujeres embarazadas y niños, ya que contiene ácido fólico, que ayuda en la formación de tejido nervioso.

Ingredientes:

  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 200 gr de guisantes
  • 3 papas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 apio
  • 1 puerro
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal
  • Cómo hacer sopa de guisantes y lomo de cerdo:

    1. Deje los guisantes en remojo durante al menos cuatro horas.Sopa de guisantes y lomo de cerdo
    2. Luego ponga a hervir una olla con dos litros de agua. agregue los guisantes, el cerdo cortado en trozos, el apio picado y la hoja de laurel. Retire la espuma a medida que se forma.
    3. Pelar las papas y cortarlas en trozos medianos.
    4. Después de media hora de cocción, agréguelo a la olla.
    5. Picar la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria, el perejil y reservar.
    6. Cuando ha pasado una hora de cocción, retire el lomo de cerdo de la sopa y pique.
    7. Calentar una sartén con un poco de aceite. y freír la cebolla hasta que se vea tierno.
    8. Agregue a la olla junto con el resto de las verduras. Cerdo reservado y picado.
    9. Sazone al gusto. Continúe cocinando durante 45 minutos adicionales y sirva.
    10. Si necesita un lomo de guisantes y cerdo, agregue agua caliente a la olla, para que no sea demasiado gruesa.

    La sopa de lomo de guisantes y cerdo tiene todo lo que un rico plato de invierno debería tener. Escriba la receta y prepárela para su familia de inmediato. ¡A sus comensales les encantará!

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