RecetasRecetas f谩ciles

Receta de Sopa de cebolla casera

La sopa de cebolla casera es un plato completo y sencillo que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. Toma nota de c贸mo cocinar este cl谩sico infalible.

los sopa de cebolla casera Es uno de los platos de cuchara m谩s populares del mundo. Con unos pocos ingredientes b谩sicos crearemos una exquisita sopa. Incorporar la cebolla a un men煤 semanal y hacerlo de la mejor manera posible ser谩 una de las razones por las que preparamos este plato. Esta sopa fue creada durante una 茅poca de hambruna que hizo que solo algunos ingredientes estuvieran disponibles. Una combinaci贸n accidental que nos ofreci贸 un plato muy especial, con mantequilla, cebollas y harina, pudo aprovechar el pan del d铆a anterior de una manera sorprendente. Toma nota de esta receta casera de sopa de cebolla, es muy f谩cil de preparar y deliciosa.

Ingredientes:

  • 3 cebollas medianas
  • 45 gr de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 7 gr de azucar blanca
  • 100 ml de vino blanco
  • 1,5 l de caldo de carne
  • Pan rebanado
  • queso emmental
  • parmesano
  • Pimienta negro

C贸mo preparar sopa de cebolla casera.

  1. Comenzamos esta sopa preparando el ingrediente principal.. Vamos a pelar y cortar las cebollas, las dejaremos lo m谩s finitas posible para que puedan integrarse mejor en cada cucharada. Nos reservaremos mientras continuamos con el resto de los ingredientes.Sopa de cebolla casera
  2. Poner un poco de mantequilla en una sart茅n. Le daremos poca intensidad al fuego, este ingrediente puede quemarse muy f谩cilmente y no estamos interesados 鈥嬧媏n que esto suceda.
  3. Cuando la mantequilla se derrita ponemos la cebolla D茅jalo ir pochando por unos minutos, hasta que est茅 transparente, en ese momento ponemos el az煤car y la sal.
  4. Deber铆a ser dorado, as铆 que lo dejaremos durante 20 minutos hasta que est茅 en ese tono, sin quemarnos.
  5. En otra Cacerola continuaremos calentando el caldo de carne., podemos usar un caldo de verduras. Lo importante es humedecer esta sopa y darle un poco de sabor, si nos gusta m谩s otro tipo de caldo, podemos ponerlo.
  6. Con la cebolla dorada, a帽adimos la harina.. Retiramos durante unos 3 minutos como si fuera la base de una bechamel. En ese momento estamos poniendo poco a poco el caldo y el vino blanco.Sopa de cebolla
  7. Vamos a dejar que se vaya cocinando., rectificaremos sal y pimienta. Debe ser una sopa muy equilibrada ya que vamos a poner un poco de queso.
  8. Ponemos la sopa en cuencos individuales., le agregamos una rebanada de pan y queso encima. Lo ideal es dar un punto de cocci贸n en el horno antes de servir para que la parte superior quede crujiente.
Mostrar m谩s

Deja un comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Publicaciones relacionadas

Bot贸n volver arriba
Cerrar