Esta sopa de calabaza con queso y huevo puede ser un entrante o la primera excepci贸n saludable.
Esta sopa de calabaza con queso y huevo Puede ser un comienzo o una primera excepci贸n saludable. La calabaza es uno de los ingredientes m谩s apreciados en la cocina de temporada. Nos ofrece la posibilidad de traer a la mesa uno de esos platos de cuchara completos y deliciosos que se cocina en un abrir y cerrar de ojos. El queso le dar谩 la cremosidad que necesita esta combinaci贸n de sabores. Gracias a un simple huevo frito disfrutaremos a煤n m谩s una sopa con alma. Atr茅vete a probar una espectacular sopa de calabaza con queso y huevo.
Ingredientes:
C贸mo preparar una sopa de calabaza con queso y huevo.
- Esta receta es simple de preparar. y nos ayudar谩 a ganar fuerza o comenzar una comida llena de buen rollo. Nos ponemos a trabajar con la cebolla.
- Pelar la cebolla y cortarla. en peque帽os pedazos Pon la cebolla a escalfar en una sart茅n con un poco de aceite. Lo dejaremos cocinar hasta que est茅 tierno.
- Mientras tanto, pelamos la calabaza cuidadosamente. Este paso es el m谩s complicado. Podemos optar por comprar una pieza que ya est谩 pelada y solo necesitamos cortarla. Arriesgarse a quitar esa piel dura es complicado a menos que tengamos el tiempo o las herramientas adecuadas.
- Seguimos con el ajo, lo pelamos y lo picamos. Cuando vemos que la cebolla comienza a estar tierna, agregamos el ajo y la calabaza. Eliminamos para que se integren todos los sabores de esta sopa deliciosa.
- Cuando la calabaza es dorada, en unos 5 minutos Dependiendo de las piezas pueden ser perfectas, agregamos el caldo. Podemos usar un caldo de verduras o pollo. Rectificaremos sal y pimienta, lo dejaremos cocinar por unos 20 minutos.
- Pasado este tiempo aplastamos todo hasta que consigas una sopa llena de color. Es importante que est茅 suave, si es necesario le ponemos un poco m谩s de caldo.
- Incorporamos la leche y la dejamos en el fuego Para mantener esta sopa caliente. Preparamos los complementos.
- Cortamos el queso en rodajas finas. Ponemos la sopa en un plato y cubrimos con el queso. En una sart茅n fre铆mos algunos trozos de tocino con aceite.
- Al tocino le agregamos el huevo., cuando est茅 frito, col贸quelo sobre la sopa. Tendremos un plato de cuchara completo y sabroso listo que gustar谩 a toda la familia. Solo tendremos que intentarlo.
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