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Receta de sopa de calabacín y ajo

Preparar sopa de calabacín y ajo es muy simple. Se utilizan pocos ingredientes y poco tiempo en la cocina. Una opción reconfortante y deliciosa.

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Es receta de sopa de ajo y calabacín Es ideal para preparar un plato de cuchara, delicioso y bajo en calorías.. Es una receta para la dieta mediterránea que también puede ser consumida por veganos y vegetarianos. Esta sopa se recomienda cuando tienes gripe o un resfriado. Su alto poder nutricional refuerza cualquier tratamiento para estas enfermedades menores. También gracias a esos nutrientes, la sopa de calabacín y ajo es una excelente opción para incluir con frecuencia en el menú de inicio.

El calabacín es un vegetal que contiene nutrientes poderosos. que benefician significativamente la salud. Fortalece el sistema inmunitario, además de aliviar los resfriados y mejorar la digestión. También contiene fibra, un elemento que ayuda al funcionamiento del sistema digestivo. Mientras tanto, el ajo tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, además de combatir el riesgo de infecciones. El consumo de ajo crudo ayuda a controlar los niveles de presión arterial. Incluso si se consume con fines terapéuticos, es importante mantener el control médico.

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Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 2 cabezas de ajo
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de aves
  • 6 hojas frescas de albahaca
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • Sal al gusto
  • Cómo preparar la receta de sopa de calabacín y ajo:

    1. Pelar y cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
    2. Lave, pele y corte las papas en rodajas finas.
    3. En una cacerola vierta el aceite de oliva y caliéntelo a fuego medio-alto. Pochar por 2 minutos.
    4. Luego, agregue las papas y cocine por 4 minutos, Revolviendo ocasionalmente.
    5. Después del tiempo vierta el caldo de pollo, agregue una pizca de pimienta y sal al gusto. Cubra la cacerola y hierva durante 30 minutos a fuego medio. Retirar y dejar enfriar.
    6. Aplasta la sopa en la licuadora hasta que obtengas una crema homogénea.
    7. Lavar y cortar el calabacín en trozos de 1 x 1 cm.
    8. Calienta nuevamente la crema y agrega el calabacín picado. Deje cocinar por 20 minutos a fuego medio-alto.
    9. Mientras tanto, lave y corte las hojas de albahaca en trozos pequeños.
    10. Al servir, agregue la albahaca finamente picada a la sopa de calabacín y ajo.Sopa de calabacín y ajo

    Prepare esta abundante receta de sopa de calabacín y ajo. Además de ser una crema con buen sabor y textura agradable, tiene un increíble poder nutricional que fortalece el sistema inmunológico de la familia. También es una excelente manera para que los niños en casa coman vegetales, casi sin saberlo y disfrutando lo que comen.

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