Este lomo de res con salsa de granada y crujiente camote es un plato ideal para la temporada. En este bocado combinaremos lo mejor de algunos ingredientes naturales y una variedad de sabores increíbles.
Esta Solomillo de ternera con salsa de granada y crujiente de batata Es un plato de temporada ideal. En este bocado combinaremos lo mejor de algunos ingredientes naturales y una variedad de sabores increíbles. La carne de un lomo tierno necesitará un toque de color y un poco crujiente para poder destacarse aún más. Con la granada, una fruta de temporada muy recomendada y una base de camote, crearemos un primer plato casero que parecerá tomado de un restaurante. Tome nota de estos pasos para crear un lomo de res con salsa de granada y crujiente de camote, el resultado le encantará.
Ingredientes:
Cómo preparar un lomo de res con salsa de granada y crujiente de camote
- Comenzaremos esta receta preparando una increíble salsa de granada que combinará perfectamente con todo tipo de carnes. Esta salsa es muy sencilla de preparar, comenzamos a pelar la granada.
- Ponemos la granada en una cacerola. Vamos a agregar la cebolla pelada finamente picada. Incorporamos aceite de oliva. Cuando vemos que ambos ingredientes son escalfados, comienzan a ser tiernos, agregamos el vino de Oporto.
- Cuando el alcohol se ha evaporado, ponemos el caldo. Con esta base lista, trituramos todo y reservamos algunos granos de granada para decorar. Ponemos la salsa con la maicena y le damos el punto de grosor necesario. Condimentamos al gusto y reservamos.
- Crujiente de batata vamos a hacerlo pelando y cortando la batata muy fina. Fría y coloque en el horno para cocinar.
- Prepara el solomillo en una sartén. Cocinemos con un poco de aceite. Lo tendremos cortado en tacos del mismo tamaño para cocinar al mismo tiempo. Esta tierna carne siempre será perfecta.
- Cuando tengamos el solomillo listo, lo sazonaremos, podemos usar sal Maldon. Te daremos un Toque extra de sabor con hierbas provenzales Un complemento perfecto para este tipo de platos llenos de buenos sentimientos.
- Ponemos el solomillo en el plato, vamos a regar con la salsa y reservamos un poco para servir. Decorar con granada y crujiente de batata. Podemos poner un poco de puré de papas para completar un plato que parecerá tomado de un restaurante. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.
