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Receta de solomillo de cerdo en salsa de nueces

Este solomillo de cerdo en salsa de nueces es un pequeño placer que podemos preparar cuando nos apetezca.

Este solomillo de cerdo en salsa de nueces Es un pequeño placer que podemos preparar cuando queramos. El cerdo es una buena materia prima que se convertirá en el fondo perfecto para un plato de carne con ingredientes extraordinarios. La salsa de nueces te dará el toque de frutos secos y ahumados que necesitas. Cocinar un plato de restaurante de vez en cuando en casa es algo que nos puede dar una merecida recompensa tras unos días difíciles. Toma nota de cómo preparar un impresionante solomillo de cerdo en salsa de nueces, te encantará el resultado.

Ingredientes:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen
  • 250 ml de nata
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de nueces peladas
  • 125 ml de vino blanco
  • sal
  • Pimienta
  • Cómo preparar un solomillo de cerdo en salsa de nueces

    1. Esta increíble receta estará preparada en un abrir y cerrar de ojos.Solo necesitamos una buena materia prima, un lomo de cerdo, para poder conseguir fácilmente un plato de restaurante en casa con poco esfuerzo.Receta de solomillo de cerdo en salsa de nueces
    2. El solomillo de cerdo ibérico es una buena carne que nos permitirá crear ese selecto y delicioso snack que se destacará por sí solo.
    3. En nuestro país contamos con una gran variedad de carnes, El cerdo ibérico es un pequeño placer que podemos comprar en cualquier carnicería de confianza.
    4. Para cocinar un solomillo como un profesional, hay algunos trucos. El primero es sellar la carne en una sartén.
    5. Ponemos un poquito mantequilla o aceite en la sartén. Sazone el solomillo al gusto. Sellamos la carne y reservamos.
    6. La última parte de cocinar este solomillo antes de servir el vamos a cocinar en el horno a 180º. Esta cocción te permitirá cocinar el trozo de carne de manera uniforme, como un profesional.
    7. Nos vamos a poner manos a la obra con la salsa de nueces, un manjar fácil de preparar que nos dará más de una alegría.
    8. En una sartén con un chorrito de aceite o mantequilla comenzaremos a hacer una salsa espectacular.
    9. Pelar y picar muy finamente los ajos. Los vamos a cocinar unos minutos, hasta que estén dorados.
    10. En un tazón aplastamos las nueces hasta que formen una simple crema o puré que añadimos al ajo.
    11. Disolvamos la salsa con vino que ayudará a darle un sabor afrutado al conjunto. Esperamos a que se evapore el alcohol para darle el acabado final.
    12. Ponemos la nata a cocer y sazonamos para formar la salsa ideal. Cuando empiece a espesar, retira el fuego.Receta de solomillo de cerdo en salsa de nueces
    13. Trituramos la salsa para hacerla más fina y delicada. Nos nos preparamos para armar este delicioso platillo. Colocamos la salsa en la base con unas nueces picadas encima.
    14. Encendemos el horno y cocinamos el solomillo durante unos 5 minutos, dependiendo de cómo nos guste realmente, lo dejamos un poco más.
    15. Coronamos la presentación con el solomillo y decoramos. Tendremos listo un plato completo con todo lo necesario para triunfar en casa, pero parecerá sacado de un restaurante elegante.

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