Receta de Solomillo de cerdo braseado al vino dulce

Preparar un lomo de cerdo estofado con vino dulce es muy sencillo. Solo tienes que tener los ingredientes y el tiempo suficiente. Toma nota de tus pasos.

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los vino dulce lomo de cerdo estofado Es un plato principal exquisito., ideal para una mesa de ocasión especial. Para obtener un mejor resultado, se recomienda salar y salpimentar el lomo y dejarlo macerar con el vino dulce durante doce horas. De esta manera concentran los sabores. Las nueces en esta receta agregan textura a la carne, lo que la hace aún más atractiva. Cocinar el solomillo a fuego lento durante mucho tiempo, garantiza una carne muy suave con una salsa de buena consistencia.

La parte del lomo de cerdo es una carne que contiene una gran cantidad de nutrientes. Nos proporciona proteínas de alto valor biológico que ayudan a desarrollar los músculos. Por lo tanto, se recomienda incluirlo en la dieta de niños, adolescentes y mujeres embarazadas. Su contenido de vitamina B3 ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejora el sistema circulatorio.

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Ingredientes:

  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 ½ taza de vino dulce
  • 1 naranja (el jugo)
  • 75 gr. de piñones
  • 50 gr. de nueces
  • 50 gr. de almendras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • 1 vaso de agua
  • Cómo preparar el lomo de cerdo estofado con vino dulce:

    1. Limpiar los solomillos, quitando la grasa. Agregue pimienta y sal al gusto.Vino dulce lomo de cerdo estofado
    2. En un tazón, coloca los solomillos y vierte el vino dulce sobre ellos. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere en el refrigerador durante la noche.
    3. El día siguiente, retire el solomillo del tazón y escúrralo.
    4. En una sartén, vierta el aceite de oliva y caliente a fuego alto. Agrega el solomillo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
    5. Luego agregue a la sartén el maceración de vino, zumo de naranja, piñones, almendras y nueces.
    6. Sazone todo y cocine por 2 minutos para reducir.
    7. Después de este tiempo, vierta un vaso de agua y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 35-40 minutos.
    8. Retire el solomillo de la sartén. La salsa debe ser algo espesa.. De lo contrario, permita reducir por 10 minutos más, sin cubrir.
    9. El solomillo está listo Cortarlo en rodajas de 2 cm., aproximadamente.
    10. Al servir, sirva salsa de vino dulce sobre las porciones de carne. Dar un punto final de sal.

    Cuando organice una reunión familiar, no dude en preparar este plato de vino dulce lomo de cerdo estofado. Puedes acompañarlo con una guarnición de papas al vapor y una colorida ensalada verde. Sus invitados estarán felizmente satisfechos.

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