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Si le gusta la carne con sabor a queso, asegĆŗrese de disfrutar esta receta de solomillo de cerdo parmesano. AquĆ te contamos paso a paso.
los El solomillo de cerdo a la parmesana es una receta ideal para los amantes del queso.. Es un plato que se prepara fĆ”cilmente, tiene un sabor y textura especial que nunca se olvida cuando se prueba. El solomillo es una carne muy jugosa, con gran sabor y, lo mejor de todo, tiene poca grasa. Hay numerosas recetas que se preparan con esta carne; En salsa, el resultado es increĆble. El corte de solomillo se obtiene de la parte inferior de la espalda del cerdo, entre las costillas inferiores y la columna vertebral. EspecĆficamente, se encuentra debajo de la columna vertebral, de ahĆ el nombre que tiene.
El queso parmesano es un tipo de queso originario de Italia que tiene una consistencia dura. Generalmente, este queso se utiliza en escamas o rallado, segĆŗn el requisito de la receta. El queso parmesano se produce con leche de vaca, especialmente de la raza Reggian. Para la venta, debe tener la marca en su exterior, que debe identificar el producto y distinguir su origen.
Ingredientes:
- 2 piezas de solomillo
- 75 g de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema de leche
- Ā½ taza de leche
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Ā½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
CĆ³mo preparar el solomillo de cerdo a la parmesana:
- Limpiar los solomillos, quitando la grasa y los paƱos.
- Sazonar los filetes de cerdo.
- En una sartƩn, vierta las cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Calentar a fuego alto.
- Una vez caliente, colocar Los solomillos Deje que se doren muy bien por todos lados. Dar un punto de sal y pimienta.
- Al dorar, AƱadir la crema de leche a la sartƩn.. Reducir el calor a intensidad media durante 6 minutos.
- Entonces, AƱadir el queso parmesano rallado.. Mezcla y cocina durante tres minutos hasta obtener una salsa. Poner una pizca de sal.
- Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco de leche para diluirla. Un poco y cocinar durante dos minutos mƔs. Dejar enfriar.
- Al enfriar, corte los filetes en filetes, con la ayuda de un cuchillo afilado.
- Antes de servir, agregue un toque de calor a los filetes y la salsa parmesana.
- Al servir, colocar los solomillos y baƱarlos con salsa parmesana.
Prepara este sensual y exquisito plato de solomillo de cerdo a la parmesana. Los que aman el queso estarƔn encantados y los amantes de la carne de cerdo tambiƩn. Puedes acompaƱarlo con setas y patatas al horno.
