Este cremoso lomo de cerdo con almendras en rodajas es un primer plato increíble.
Este lomo de cerdo cremoso con almendras en rodajas Es un primer plato increíble. Los amantes de la carne disfrutarán al máximo con una buena combinación de sabores. El solomillo es una buena opción, obtendremos una pieza tierna que estará bien cocinada a la perfección. Este tipo de carne necesitará su tiempo para ser perfecto por dentro, el cerdo no se puede cocinar poco como la ternera, podría poner en peligro nuestra salud. Para acompañar esta delicia, haremos una crema con almendras fileteadas, un punto crujiente que será útil. Atrévete a probarlo.
Ingredientes:
Cómo preparar un lomo de cerdo cremoso con almendras en rodajas
- Esta receta es simple y se ve muy bien.Es perfecto para una cena especial y rápida. El protagonista será el lomo de cerdo con el que vamos a cocinar una increíble salsa a base de almendras. El primer paso será buscar una materia prima de calidad.
- Nos ponemos a trabajar con almendras Vamos a brindarles un poco. Ponemos las almendras con papel sulfurado al horno para tostar durante unos minutos. Cuando esté listo los sacamos del horno y reservamos.
- El solomillo se cocinará fácilmente en el horno. Si es una pieza grande, eliminamos el exceso de grasa que pueda tener y algo de piel. Cortaremos el solomillo en trozos el mismo tamaño. Sazonaremos al gusto.
- Preparamos una fuente para horno forrada con papel vegetal. Enharina el solomillo y colócalo en la fuente. Ponemos en el horno a 180º durante unos 20 minutos. hasta que esté cocido
- Mientras tengamos la carne de cerdo en el horno, comenzaremos a preparar la salsa. Pelar y cortar la cebolla muy finamente.
- En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebolla. Freír hasta que esté muy tierno. Agregamos en ese momento las almendras y la pimienta negra
- Agregue la crema y un poco de maicena a la salsa.. Podemos darle un toque extra con un poco de mostaza, le dará un sabor muy especial. Retirar hasta obtener la textura correcta.
- Retira el solomillo del horno, lo servimos con la salsa encima. Podemos acompañar algunas papas o vegetales a la parrilla. Tendremos listo un plato de carne de restaurante, con buen vino tinto y buena compañía, el éxito estará asegurado.
