La técnica de asado es una de las más utilizadas para obtener un buen bacalao. Aprende a cocinar esta receta de skrei al horno con tomate y ajo.
El skrei es uno de los tipos de bacalao más deliciosos y exclusivos del mundo. Su sabor es incomparable y lo mejor es que es un pez muy versátil que permite prepararlo de formas muy variadas sin perder nunca su sabor y esencia. El skrei al horno con tomate y ajo es un plato tan delicioso como fácil de hacer. Es ideal para disfrutar junto a familiares y amigos en ocasiones especiales.
Uno de los alimentos más saludables del mundo es el skrei. Este tipo de bacalao es una excelente fuente de vitaminas, minerales y Omega 3. Este último elemento se utiliza para controlar los niveles de colesterol malo y proteger la salud cardiovascular. Por otra parte, El skrei es un gran aliado para todas aquellas personas que quieren controlar su peso corporal., ya que el contenido de grasa es solo de un gramo y también tiene un alto nivel de proteína.
Ingredientes:
- 800 gramos de lomos de skrei
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 4 tomates
- 100 gramos de salsa de tomate
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
- 100 mililitros de vino blanco.
- 0.3 cucharadita de chile rojo
- Azúcar
- Sal y pimienta negra al gusto.
Cómo hacer skrei al horno con tomate y ajo:
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Cortar el chile y el ajo muy finamente.
- Cortar los tomates en rodajas finas.
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- En una sartén agregue un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla y el ajo.. Saltea hasta que el ajo comience a dorarse, luego agrega el chile y la salsa de tomate. Revuelva constantemente y deje cocer durante varios minutos.
- Añadir vino blanco y sigue revolviendo.
- Añadir media cucharadita de azúcar. Para evitar que el tomate se vuelva ácido.
- También Incorporar una pizca de sal al gusto. Y pimienta negra recién molida.
- Además, coloque los tomates en rodajas en una bandeja para hornear en una capa. Encima de colocar el skrei y Llevarlo al horno durante 20 minutos..
- Poner el conjunto al punto de sal.
- A la hora de servir, Añadir una buena porción de la salsa de tomate. y encima del skrei cocinado con unos tomates.
Este plato además de ser delicioso es muy fácil de preparar y lo mejor es que no requiere mucho tiempo en la cocina. Anímate y sorprende a tu familia con este delicioso skrei al horno con tomate y ajo, seguramente te encantará.
