Originarios de Asia, los hongos shiitake son un tesoro culinario que ha ganado reconocimiento mundial debido a su propio sabor umami, como a sus abundantes beneficios nutricionales. En un caso as铆, Esta receta de siitake a feira es una alternativa irresistible, ya que la preparaci贸n se fundamenta en la gastronom铆a tradicional gallega, una de las m谩s exquisitas del planeta. Adem谩s de esto, es una opci贸n alternativa vegana al tradicional pulpo a feira que tantos corazones ha conquistado. 驴El mejor? Es un plato que te sorprender谩 por lo simple que es de preparar.
Adem谩s de su delicioso sabor, estos hongos shiitake aportan muchos beneficios para la salud general, ya que son ricos en antioxidantes que resguardan las c茅lulas del da帽o oxidativo. Por otra parte, poseen compuestos bioactivos como el lentinano, que se ha asociado con el fortalecimiento del sistema inmunol贸gico merced a sus propiedades antiinflamatorias. Adem谩s de esto, los hongos shiitake asimismo son un excelente fuente de vitamina Desencial para la salud 贸sea y su alto contenido en fibra ayuda a fomentar una digesti贸n m谩s saludable, sin mentar que asimismo ayuda a sostener estables los niveles de az煤car en sangre.
Ingredientes:
C贸mo preparar esta receta de siitake a feira:
- Lavar suavemente las setas shiitake. y s茅calas de forma cuidadosa para quitar el exceso de humedad.
- En una sart茅n grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y cuando est茅 caliente agrega el ajo finamente picado y rehoga hasta el momento en que est茅 tierno, mas no dorado.
- Pr贸ximo, A帽ade los hongos shiitake a la sart茅n. y cocina por unos 5 minutos o hasta el momento en que los champi帽ones est茅n tiernos y dorados. Remueve de cuando en cuando a fin de que no se quemen.
- Justo ya antes de retirar las setas del fuego, incorporar el perejil fresco picado y Sazone con sal y pimienta al gusto.. Si lo prefieres, puedes exprimir el jugo de medio lim贸n sobre los champi帽ones para darles un toque c铆trico.
- Sirve tu shiitake a feira como exquisito acompa帽amiento o como tapa. 隆Goza de la combinaci贸n de sabores y las ventajas para la salud que estos hongos aportan a tu dieta!
Esta exquisita receta de hongos feira shiitake es muy simple de hacer y lo mejor es que es un platillo saludable. Adem谩s de esto, tiene el beneficio de que podemos prepararlo en apenas unos minutos y es perfecto como acompa帽amiento o para picar con amigos y familiares en cualquier instante u ocasi贸n. 驴Te animas a prepararlo? Si te agrad贸 la receta no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.
