Esta receta de sepia con alcachofas es ideal para combinar mariscos y verduras en un plato. Toma nota de tus pasos y disfruta de un sabor intenso.
La sepia con alcachofas es una receta deliciosa y saludable. Tanto su sabor como su aroma es extraordinario y bien presentado, puede considerarse un plato gourmet. Promover, Es muy sencillo y rápido de preparar. y los ingredientes son accesibles y fáciles de encontrar. Sorprenda a todos sus familiares y amigos con la preparación de este plato inolvidable y exquisito.
La sepia es uno de los moluscos más deliciosos y saludables que existen. Su consumo aporta múltiples beneficios al organismo., y es que es un alimento rico en vitamina E, B6, B3, B12, yodo, selenio, agua y proteÃnas, entre otros. De manera similar y en menor medida, la sepia también contiene hierro, carbohidratos, vitamina A y calcio, entre otros.
Ingredientes:
- 500 gramos de sepia
- 4 papas grandes
- 200 gramos de tomate frito
- 300 gramos de alcachofas
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 90 gramos de pimiento rojo
- 1 ramita de perejil
- 25 gramos de almendras tostadas
- 1 rebanada de pan
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo preparar sepias con alcachofas:
- Cortar las cebollas y los pimientos en trozos pequeños. y cocine a fuego medio con 2 cucharadas de aceite y 2 dientes de ajo.
- Una vez que la cebolla está dorada, Incorporar sepias previamente cortadas. y dejar cocer durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos.
- Limpiar, Pelar y cortar las patatas en rodajas..
- Limpiar las alcachofas Y deja solo el corazón de ellos. Para que no se oxiden en poco tiempo, lo mejor es sumergir los corazones de alcachofas en agua con trozos de limón y ramas de perejil.
- Añadir las patatas y las alcachofas a la sepia. e incorporar el tomate frito. Añadir sal al gusto y cubrir con agua.
- Dejar cocer durante 15 minutos. Más o hasta que las papas estén listas. Poner el conjunto al punto de sal.
- Aparte, FreÃr el diente de ajo restante junto con la cucharada de aceite, el perejil y el pan.. Pase todo a través de un mortero con las almendras y agréguelo al estofado de sepia unos minutos antes de retirarlo del fuego.
AnÃmese y prepare esta receta de sepia con alcachofas y sorprenda a su familia y amigos con un exquisito plato al mejor estilo gourmet. Además de ser delicioso, también es muy saludable, tanto para la propia sepia como para el resto de los ingredientes y la forma de preparación. Sin lugar a dudas es una excelente opción para incorporar regularmente a la dieta.
