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Receta de seitán caramelizado con verduras

Preparar esta receta de seitán caramelizado con verduras es muy simple. Disfruta en poco tiempo de una comida rápida con delicioso sabor.

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los receta de seitán caramelizado con verduras Es un plato delicioso, ideal para veganos y vegetarianos. Seitan es una preparación de trigo que en este caso se carameliza con jarabe de agave para darle un agradable toque dulce. Este toque es opcional, se puede usar o simplemente disfrutar de los demás ingredientes. Seitan tiene una textura similar a la carne, por lo que tiene la ventaja de ser utilizado en muchas recetas. Se agregan frijoles, zanahorias, pimientos, cebollas y semillas de sésamo. Esta combinación de vegetales hace de esta receta una opción saludable con innumerables beneficios nutricionales.

Como podemos ver, Seitan es un producto que se prepara con gluten de trigo. Se conoce como carne vegetal y contiene una buena cantidad de proteínas. Al ser de origen vegetal, se digiere más rápido que la carne, tiene poco valor calórico, es bajo en grasa y contiene abundante lecitina. Gracias a estas características, este alimento ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

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Ingredientes:

  • ¼ kg. de seitan
  • 1 zanahoria mediana
  • ½ taza de habas
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • ½ taza de jarabe de agave
  • 5 cucharadas de aceite
  • Pizca de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • Cómo preparar la receta de seitán caramelizado con verduras:

    1. Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños..
    2. Lavar y cortar los pimientos en trozos pequeños.
    3. En una sartén vierta tres cucharadas de aceite y caliente a fuego medio. Agregue la cebolla, zanahoria, pimientos y frijoles. Saltee durante 5-7 minutos hasta que los frijoles se ablanden. Reserva.
    4. Cortar el seitán en tiras alargadas.
    5. En la misma sartén, vierta dos cucharadas de aceite, caliente a fuego medio y agregue el seitán. Salta hasta que el seitán se dore.
    6. Entonces, sazone el seitán y agregue el jarabe de agave. Cocine por 4 minutos a fuego alto, revolviendo constantemente.
    7. Otra opción es omitir el paso del jarabe de agave y sazonar con sal y especias que te gusten en casa.
    8. Después del tiempo agregue las verduras ya cocidas y reservadas. Cocine a fuego medio durante 2-3 minutos más.
    9. Cuando sirva, espolvoree semillas de sésamo sobre seitán caramelizado con verduras.Seitán caramelizado con verduras

    La receta de seitán caramelizado con verduras es una comida deliciosa y muy saludable que puedes preparar en un domingo familiar. Seguramente, sus seres queridos estarán satisfechos y complacidos con un plato tan exquisito. El toque dulce que le da el caramelo, engancha incluso al paladar más exigente.

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