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Receta de Sashimi de lenguado

Si te gusta el pescado y quieres preparar un plato lleno de intensidad, prepara este único sashimi. Una opción ideal para disfrutar en casa.

No solo es delicioso, también es nutritivo. Él único sashimi Es un plato japonés conocido en todo el mundo.. Consiste en pescado crudo o mariscos presentados en cortes finos. En algunos lugares ponen la cola del pez en el plato, para que el comensal pueda identificar la especie. Se sirve con jengibre enlatado y salsa de soja, wasabi o ponzú, que son los más conocidos. A diferencia del sushi, este plato no lleva arroz, pero no deja de ser atractivo. Por el contrario, es ideal para ser el protagonista de la mesa en cualquier evento especial.

El lenguado es un pez blanco, y su consumo también se extiende a todo el mundo, ya que su sabor es ideal para diferentes recetas. Además, es muy bajo en grasas, pero muy rico en proteínas de calidad, vitamina B y minerales importantes como fósforo, yodo, hierro, potasio y magnesio. Contiene ácido fólico, ideal para mujeres embarazadas. También ayuda a regular los niveles de colesterol.

Ingredientes:

  • 2 filetes de lenguado
  • 1 tentáculo de pulpo
  • 50 gramos de huevas de salmón
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 rábano
  • ½ lima
  • 1 cucharada de perejil con cresta
  • 1 cucharada de wasabi
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • Cómo preparar el único sashimi:

    1. Cortar los filetes de lenguado en rodajas finas.Sashimi único
    2. Tomamos medio pepino lo cortamos por la mitada lo largo. Luego tomamos sábanas delgadas.
    3. Lavar, pelar y cortar la zanahoria en juliana.
    4. Cortamos la lima por la mitad y luego en rodajas finas. Los colocamos en cada plato, uno tras otro hasta que se logre la forma de un ventilador.
    5. El rábano también lo cortó por la mitad. y eliminamos un segmento que le damos forma de pico.
    6. Mace las huevas de salmón durante unos minutos en vinagre de arroz.
    7. Paralelamente, eliminamos dos retoños del pulpo. Nos reservamos
    8. A la otra mitad del pepino con su piel le quitamos una de sus caras y la cortamos en tiras, pero sin llegar al final. Dejamos los primeros extendidos y los demás los doblamos en forma de flor.
    9. Servimos un filete en cada plato y lo decoramos con rodajas de pepino, zanahorias en juliana y lima en forma de abanico.
    10. Coloque el pulpo, huevas de salmón y rábano y espolvoree con perejil picado.
    11. Agregamos el wasabi y servimos.

    Sashimi único es un plato con una gran demanda. Además de delicioso, es muy decorativo, por lo que puedes presumir con una mesa exquisita y atractiva. Tome nota de sus ingredientes, es muy fácil de preparar. Sorprenderás a tus invitados.

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