Estos San Jacobos de batata con queso de cabra son uno de los entrantes más increíbles que existen, crean un contraste de sabores que deja su huella.
Estas San Jacobos de batata con queso de cabra Son uno de los entrantes más increíbles que existen. Esta base vegetariana llena de sabor es una de las mejores opciones para hacer una cena rápida con ingredientes un poco más especiales. Las batatas o batatas son un tipo de alimento versátil, con una buena cantidad de fibra podemos hacer postres o platos salados completos, en este caso, lo convertiremos en el protagonista indiscutible de esta receta. La combinación de esa dulzura natural con un magnífico queso de cabra es impresionante. Atrévete a probar algunos San Jacobos que dejan huella.
Ingredientes:
Cómo preparar unos san jacobos de batata con queso de cabra
- Estos San Jacobos cocinan muy rápido y terminarán siendo uno de los entrantes o tapas para una cena de picoteo más aclamada. Comenzaremos con la materia prima que los hará destacar, la batata.
- Pelar la batata y cortarla en rodajas del mismo tamaño, no deben ser muy gruesos, un centímetro más o menos, para que se cocinen más rápido y tengamos esa textura suave característica de este alimento.
- Ponemos la batata unos 4 minutos en el microondas para empezar a cocinar No debe hacerse por completo o se desmoronaría y no nos quedaríamos como queremos.
- Mientras tengamos la batata en el microondas, vamos a obtener el otro ingrediente estrella, Queso de cabra Si no nos gusta mucho este queso o tenemos algún otro tipo de restos que queremos usar, podemos modificar la receta. Idealmente, debe ser de textura cremosa o suave, el punto salado del queso solo contrastará con el resto de los ingredientes.
- Preparamos dos platos, en uno pondremos el pan rallado y en el otro el huevo batido para poder hacer la masa de este San Jacobo.
- Ponemos las rodajas de batata. Coloque el queso de cabra encima y cierre con un palo para que no se salga el relleno. Repetiremos la operación hasta que la base esté lista.
- En una sartén con abundante aceite freímos los San Jacobos. Primero pasamos por el huevo, luego por las migas de pan, repetimos la operación dos veces para que estén más crujientes. Freír hasta que estén doradas.
- Retirar del fuego y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Cuando se trata de servir caliente, agregamos un poco de miel, el contraste es realmente impresionante.
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