Esta simple espinaca salteada con mejillones y gambas es un primer plato excepcional.
Esta simple Espinacas salteadas con mejillones y langostinos Es un primer plato excepcional. La grandeza de esta combinación de ingredientes radica en la fusión de elementos que se destacan por sà mismos. La espinaca será el fondo ideal para un plato saludable, que gracias a los mariscos logrará un aspecto lujoso y sabroso. Los mejillones frescos o enlatados son uno de esos elementos básicos de cualquier cocina. Gracias a algunas gambas que también podemos tener en el congelador, el éxito estará garantizado. Apuesta por un simple y delicioso salteado preparado en menos de 10 minutos.
Ingredientes:
Cómo preparar una espinaca salteada con mejillones y langostinos
- Este salteado es simple y delicioso.. Comenzaremos a cocinar las espinacas, las ponemos con agua y sal. Los dejaremos cocinar por unos 4 minutos. Cuando estén listos, escurrimos y reservamos.
- Seguimos preparando la cebolla, lo cortamos y lo picamos muy finamente. En una sartén con una llovizna de aceite, escaldamos la cebolla hasta que esté tierna. Agregamos el ajo pelado y enrollado para darle un sabor más intenso.
- Agregue la hoja de laurel y el tomate.. Estos ingredientes le darán a este salteado un sabor especial que coronaremos con vino blanco.
- En este momento agrega los mejillones. Este ingrediente aportará el toque de sabor y color muy marino. Si no tenemos frescos, podemos ponerlos enlatados, siempre que sean naturales, de lo contrario darán un sabor muy diferente al salteado.
- Es el turno de las gambas. Este ingrediente especial le dará al toque salteado el lujo que necesita. Las gambas, ya sean frescas o congeladas, deben pelarse para que sea más fácil comerlas.
- Salpimentamos al gusto y deje que estos sabores se cocinen durante unos 10 minutos. Lo bueno de este tipo de recetas es que realmente estaremos antes de un plato rápido saludable, son ingredientes listos en unos minutos.
- Por último, agregamos espinacas para saltar con el resto de los sabores 1 o 2 minutos. Servimos este salteado con algunas semillas de sésamo. Será especialmente bueno con algunos fideos o un poco de arroz. Vale la pena pasar tiempo creando esta receta con alma, sana y exquisita.
