El salsa marinara Es un complemento consumado para mariscos, pescados o pastas. Se alcahuetería de una salsa cuidadosamente preparada que puede suponer el antaño y el luego en cualquier plato corriente. Una buena salsa en la que mojar pan rústico puede destruir con la monotonía, darle un punto de sabor a cualquier ingrediente y, encima, hacer mucho más saludable un plato que se caracteriza por tener muchas verduras en su elaboración. Si eres de los que necesita un buen fondo de sabor en cualquier plato, toma nota de la mejor salsa marinara que hayas probado de ningún modo, por sí sola ya es una fórmula ganadora.
Consejos para ajustar la salsa a tu regusto
Puedes hacer la salsa. con un toque picante o no. Si no quieres picante, omite el pimiento de la fórmula.
Ingredientes básicos para una salsa marinara casera
Paso a paso: cómo hacer salsa marinara perfecta
- empezamos esto salsa marinara preparando las verduras. Se alcahuetería de una salsa que contará entre sus filas con algunos ingredientes clásicos: pelaremos y picaremos el ajo, la cebolla y el pimiento. En el caso del pimiento puede ser rojo o verde según el sabor final que queramos darle o la disponibilidad que tengamos.
Preparación del sofrito
- Añadimos dos cucharadas de óleo de oliva y comenzamos a sofreír las verduras. Empezaremos por la cebolla, cuando comienzo a estar tierna añadiremos el ajo y por postrero el pimiento. Lo ideal es preparar este caldo a fuego tranquilo, permitiendo que los aromas y sabores de estos ingredientes se fusionen a la perfección.
Incorporación de líquidos para la textura ideal.
- Le pondremos el morapio blanco. a este trasfondo. Con este ingrediente conseguiremos un sabor afrutado que combina a la perfección con todo tipo de pescados, un morapio blanco delicado y fino que encajará a la perfección en esa mezcla única de sabores.
Cocinar para relevar el sabor del mar
- Cuando el bebida se haya evaporado, añadimos las dos cucharadas de tomate concentrado. Dejaremos que se mezclen y nos aporten ese color y sabor característico.
- Disolveremos la cucharada de maicena en medio vaso de agua para que se termine de desleír la salsa. Podemos utilizar harina convencional si no disponemos de este ingrediente.
- Lo añadimos a la salsa sin dejar de remover, este postrero paso Necesitará unos 5 minutos. hasta obtener la textura deseada para una salsa marinara. La harina hay que cocerla para evitar que anualidad ese sabor arenoso un tanto disgustado.
- Si la salsa nos queda demasiado líquida podemos añadir más maicena y si queda demasiado espesa añadiremos un poco más de agua. Ajustar sal y pimientaya tendremos índice una exquisita salsa marinara.
Información nutricional: 515 kilocalorías
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Refrigerio/salsas
Platos que combinan a la perfección con salsa marinara
- Pasta con Mariscos: Un plato de espaguetis o linguini con una variedad de mariscos, como almejas, mejillones y camarones, se beneficia enormemente con una generosa ración de salsa marinara. El sabor del mar se intensifica y la salsa aporta una rica textura.
- Arroz marinero: Un buen arroz, ya sea estilo paella o arroz caldoso, se transforma con la complemento de salsa marinara. Este platillo es ideal para disfrutar de la mezcla de sabores marinos y especias.
- Pescado Al Horno: Los filetes de pescado blanco, como el bacalao o la merluza, cocinados al horno con salsa marinara, son una opción ligera y deliciosa. La salsa agrega humedad y sabor, haciendo que el pescado se derrita en la boca.
