Entre las salsas para cocinar para acompañar sus mejores platos, se destaca esta salsa de tomate verde. Toma nota de tus pasos y sigue intentándolo.
La salsa de tomate verde le da un toque de color y un sabor increíble a muchos platos. Se usa para aderezar costillas, pollo, tacos, enchiladas, barbacoas. Es uno de los aderezos más famosos de la cocina mexicana, ya que combina magistralmente ácidos, dulces, salados y picantes. Si no puede obtener tomates verdes frescos en casa, se pueden vender en el mercado. Vale la pena mantener un frasco de salsa en la despensa y sacarlo para dar vida a nuestras comidas. Los tomates verdes no son otra variedad de esta fruta, pero se cosechan antes de que alcancen el color rojo. En este estado, el grado de acidez aumenta, por lo que es ideal para cocinar salsas exquisitas como la receta.
La salsa de tomate verde es perfecta para aprovechar los nutrientes de esta fruta., que a veces confundimos con un vegetal. Eso es verde no quita ninguna propiedad. En realidad, los tomates verdes contienen componentes antibacterianos, antioxidantes y anticancerígenos. Destaca la contribución de la vitamina C, que participa en la producción de glóbulos rojos y colágeno. También es bueno para fortalecer el sistema inmunológico. Gracias a la gran cantidad de potasio y fibra, los tomates verdes son excelentes cardioprotectores. Sin duda es un alimento indispensable para equilibrar la dieta.
Ingredientes:
Cómo preparar salsa de tomate verde:
- Corta los tomates en cuartos y quita las semillas.
- Picar los dientes de ajo, cortar la cebolla, el pimiento y los jalapeños en pedazos, quitando las semillas.
- Coloca todo en una olla.
- Agregue una cucharada de aceite de oliva, tres cucharadas de agua y una cucharadita de sal. Remover.
- Lleve la olla a fuego medio hasta que hierva. Baje el fuego y continúe cocinando por 10 minutos.
- Si la salsa se seca, agregue más agua.
- Después de ese tiempo incorpore cilantro picado, miel, jugo y ralladura de limón.
- Continúe cocinando durante cinco minutos y retire del fuego.. Enfriar un poco.
- Pase la salsa a través de la licuadora o licuadora hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
- Puedes agregar otras especias a la salsa de tomate verde, como comino, pimienta, orégano, etc., para enriquecer el sabor.
Date un sabor gourmet y prepara esta rica salsa de tomates verdes. ¡Es una delicia que no te puedes perder! La receta no tiene complicaciones en absoluto. ¿A qué esperas para probarlo?
