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Receta de Salsa de tomate, chocolate y vermut

¿Te gustaría descubrir una salsa interesante llena de sabor para hacer en casa? Toma nota de esta salsa de tomate, chocolate y vermut. Te sorprenderá

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La salsa de tomate, chocolate y vermut se destaca en cada uno de los platos que acompaña. Se puede utilizar como salsa para pasta, en carne o para hacer panes, su versatilidad es incuestionable. Su preparación requiere alrededor de una hora, pero sin duda el resultado será exquisito. La combinación del tomate con la dulzura del chocolate y la amargura del vino crean un sabor indescriptible que definitivamente deberíamos probar.

El tomate, además de ser un ingrediente excepcional en la cocina, proporciona muchos beneficios para la salud.. Debido a su contenido de fibra, protege el tránsito intestinal y previene enfermedades. Tiene hierro y vitamina K que mejoran la circulación sanguínea y previenen enfermedades del corazón. También es un diurético natural muy efectivo, debido a su alto contenido de potasio y la baja cantidad de sodio.

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El chocolate es rico en nutrientes. Si se consume con moderación puede ser muy beneficioso. Reduce el colesterol y el estrés, también apoya la salud del corazón y es un antidepresivo natural. Los antioxidantes contenidos en el vermut hacen de este un licor que ayuda a evitar que las células se vuelvan cancerígenas. Por otro lado, contiene hierbas como el ajenjo, que mejora los problemas digestivos.

Ingredientes:

  • 800 mililitros de tomate triturado
  • 150 mililitros de vermut blanco o rojo
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 4 cucharadas de concentrado de tomate
  • 3 chalotes
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Cómo hacer salsa de tomate, chocolate y vermut:

    1. Cortamos los chalotes y el ajo en trozos finos.
    2. En una olla escaldamos las chalotas y el diente de ajo en aceite de oliva. Cuando se ablanden, agregue el vermut al lado del tomate triturado. Revolvemos lentamente y dejamos cocinar a fuego lento.
    3. Después de 15 minutos, el tomate comenzará a disminuir de volumen debido a la evaporación. Cuando esto pasa agregue el concentrado de tomate, que le dará un poco más de sabor a la salsa.
    4. Cortamos el chocolate o lo rallamos, como mejor nos parezca. Nos reservamos
    5. Después de 30 minutos apagamos el fuego y revolvemos poco a poco para que la salsa se enfríe poco a poco.
    6. Agregue el chocolate y mezcle hasta que se disuelva por completo..
    7. Probamos la salsa y si es muy ácida podemos neutralizarla con sal y pimienta.Salsa de tomate, chocolate y vermut

    Ahora que sabe cómo preparar esta salsa de tomate, chocolate y vermut, puede disfrutar de un nuevo y exquisito sabor para acompañar sus comidas. El resultado es simplemente exquisito y dará un toque delicioso y diferente a los platos. Aprovecha esta sencilla receta y presume ante tus invitados.

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