Receta de salsa de pimiento verde. Una salsa que sirve de complemento perfecto a cualquier tipo de carne o pescado. Te enseñamos cómo hacerlo.
La salsa de pimiento verde es el complemento más delicioso e ideal para acompañar una amplia variedad de alimentos. Es una salsa muy fácil y rápida de preparar.Pero lo mejor de todo es su extraordinario sabor que le dará un toque diferente y muy especial a diferentes platos. La salsa de pimiento verde es muy cremosa, caliente y con un sabor suave, y es que, a diferencia de la pimienta negra, la pimienta verde tiene un punto picante muy suave. Otra opción es combinar ambos tipos de pimienta, si lo que quieres es mayor poder picante.
El pimiento verde es una especia con un sabor suave, pero con un aroma intenso; Además de ser delicioso y dar un toque especial a las comidas, también brinda diferentes beneficios para la salud en general. En este aspecto, El pimiento verde destaca por ser una excelente fuente de vitaminas y minerales.. Favorece el sistema inmunológico de quienes lo consumen y también previene la aparición de diferentes tipos de enfermedades y dolencias.
Ingredientes:
- 1 cucharada de pimiento verde
- 200 mililitros de crema para cocinar.
- Medio litro de caldo de pollo.
- ½ vaso de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto.
Cómo hacer salsa de pimiento verde:
- Pelar y cortar la cebolla muy finamente.
- En una sartén agregue un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y cocine a fuego medio. Durante unos cinco minutos o hasta que la cebolla comience a aclararse.
- Añadir el caldo de pollo a la sartén. Junto al vino blanco. Revuelva muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Después de dos minutos, Añadir la crema y la cucharada de pimiento verde.. Continúe agitando durante otros cinco minutos a fuego lento o hasta que la crema comience a espesar. En caso de que la salsa se espese demasiado, puede agregar un poco de leche.
- Salpimentar la salsa al gusto., rectifique el sabor y cuando haya obtenido la textura y cremosidad deseadas, retire del fuego.
Esta salsa de pimiento verde es perfecta para acompañar una rica pasta, así como un pollo a la parrilla con papas fritas o al vapor. No hay límite con esta deliciosa y cremosa salsa, para aprovechar muchos usos en la cocina. Adelante, prepáralo y dale un toque diferente y muy especial a tus comidas.
