Esta l铆nea recta de salsa de estrag贸n para ensaladas es una maravilla llena de sabor que caer谩 perfectamente en vegetales crudos que se convertir谩n en una delicia. Tome nota de estos pasos para hacer que sus ensaladas sean mucho m谩s sabrosas.
Es Salsa De Estrag贸n Para Ensaladas Es perfecto para darle un poco de vida a este plato. Cuenta con una serie de ingredientes b谩sicos que har谩n las delicias de los m谩s exigentes. El estrag贸n o la hierba de drag贸n es una planta arom谩tica perfecta para sazonar una gran variedad de platos. Tiene un sabor muy peculiar que est谩 muy bien con muchas ensaladas, vamos a crear una salsa un poco m谩s elaborada que nos ayudar谩 a crear un plato digno de un restaurante. Daremos cuerpo con algunas yemas de huevo y mantequilla, estos dos ingredientes ser谩n una base m谩s que perfecta. Toma nota de estos pasos para crear una ensalada que har谩 historia, atr茅vete con el estrag贸n.
Ingredientes:
- 1 cebolleta
- 3 yemas de huevo
- 6 cucharadas de vinagre
- 6 cucharadas de vino blanco
- 100 gramos de mantequilla
- sal
- Perifollo
- Estrag贸n
C贸mo preparar salsa de ensalada con estrag贸n.
- Esta salsa para ensaladas de estrag贸n. Tiene una textura cremosa que caer谩 perfectamente sobre ingredientes crujientes. Es ideal para aquellos que piensan que una ensalada no puede verse bien, con esta salsa, descubrir谩n la grandeza de cada uno de sus ingredientes y se enamorar谩n por completo.
- Pelamos y picamos finamente la cebolla tierna., se encargar谩 de dar un toque dulce muy especial. Picar las hierbas, el estrag贸n y el perifollo ser谩n los dos complementos perfectos de esta gama de sabores.
- Vamos a poner la cebolla, el estrag贸n y el perifollo en una cacerola. A帽adiremos el vino y el vinagre. Dejaremos que estos ingredientes se fusionen y el l铆quido se reduzca.
- Despu茅s de unos minutos colaremos el jugo y lo dejaremos templar. Ser谩n la base del sabor de esta incre铆ble salsa.
- Para ganar en cremosidad usaremos unos cogollos, Vamos a empezar a montar con cuidado. Deben aumentar de tama帽o con la ayuda de varillas el茅ctricas.
- Incorporaremos el zumo de la cocci贸n anterior.De esta forma se emulsionar谩 hasta que se convierta en una salsa cremosa.
- Cuando comience a espesar colocaremos la mantequilla derretida. No debe estar demasiado caliente o causar铆a que los huevos se depositen. Batimos hasta que tengamos la consistencia correcta, no debemos tener prisa por llegar a este punto.
- Con la salsa preparada. Lo vamos a condimentar a gusto. Tendremos preparada una salsa que combina mil maravillas con cualquier verdura crujiente, pescado y carne. Es un 茅xito con ese toque de estrag贸n que har谩 de esta planta un elemento esencial en cualquier cocina.
