Prepare este refrescante plato de mariscos con pollo y aguacate y a todos les encantar谩 en casa. Escriba sus pasos, es una receta muy simple.
La receta de salpic贸n de mariscos con pollo y aguacate es excelente como aperitivo o tapa. El salpic贸n es una receta caracter铆stica de las provincias de Huelva y C谩diz y las zonas costeras de Andaluc铆a. Este plato se prepar贸 tradicionalmente con carne picada y un aderezo de pimienta, sal, vinagreta y otras verduras. Aunque hoy, en Espa帽a hablar de salpicaduras es hablar de una salpicadura de mariscos. Este plato se consume fr铆o, por lo que es ideal para los d铆as m谩s calurosos del a帽o.
Puede usar otros tipos de mariscos, pescados y vegetales que son m谩s baratos. Solo tienes que tener una cosa en mente. El secreto para preparar una buena salpicadura reside en la frescura de sus ingredientes.. Adem谩s, para calmar los sabores de las salpicaduras, lo mejor es guardarlas un d铆a en el refrigerador despu茅s de la preparaci贸n. En el caso de esta receta, el aguacate se agrega al momento de servir, para evitar que se oxide.
Ingredientes:
Para el chapoteo:
Para la vinagreta:
- 1 cucharadita de piment贸n dulce
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de jugo de lima
C贸mo preparar un plato de mariscos con pollo y aguacate:
- Cortar la cebolla y los pimientos en trozos cuadrados peque帽os.
- Limpiar y cocinar pechuga de pollo, luego proceda a desenredar en pedazos peque帽os y reserve.
- Mejillones al vapor Para que se abran. Retirar el interior y reservar.
- Picar las gambas ya peladas y cocidas en trozos peque帽os.. Repita el proceso con el pulpo, palitos de cangrejo y langostinos y libro.
- Mezcla verduras, pollo y mariscos. En un taz贸n grande.
- por preparar la vinagreta, en un bol agrega el vinagre, el aceite de oliva, el jugo de lima y el piment贸n. Salpimentar al gusto y mezclar todo hasta obtener una mezcla homog茅nea.
- Ba帽a los mariscos y el pollo con la vinagreta.
- Abre el aguacates por la mitad y retire la semilla. Retire la pulpa y c贸rtela en peque帽os trozos cuadrados. Roc铆e con jugo de lim贸n para evitar que la pulpa se oxida r谩pidamente. Y agregue a la salpicadura.
Para lograr el mejor resultado en este plato, no olvide usar alimentos frescos para preparar este bocado ligero. 隆Te sorprender谩 esta receta!
