El salmón en salsa de pomelo es un plato que se come en muchas unas partes del planeta.. En verdad, el uso de este pescado de carne rosada es frecuente en la cocina sibarita. Son distintas las preparaciones que se pueden efectuar con este comestible rico en omega tres, que se ha transformado en el aliado idóneo para perder peso. Esta fácil receta es una versión mediterránea del tradicional ceviche peruano que se sirve en los restaurants expertos en pescados y mariscos. La diferencia radica en que el pescado no se come crudo, sino más bien sutilmente cocido en jugo de cítricos. En un caso así se combina el sabor dulce de la naranja con el sabor amargo del pomelo, frutos que se cosechan realmente bien en la Zona de Murcia.
Esta receta para hacer salmón en salsa de pomelo es muy sencilla. Se usa el espinazo de pescado, que se puede adquirir en la pescadería para filetear en casa. Asimismo merece la pena utilizar bistés envasados para ahorrar tiempo. El toque singular de esta preparación es la salsa cítrica que destaca el sabor de la carne y es muy simple de preparar.
El consumo regular de salmón ayuda a combatir el insomnio. Esto es debido a su alto contenido en triptófano, un aminoácido esencial que estimula la producción de melatonina y serotonina. Estas substancias dismuyen la generación de cortisol asociada al agobio. ¿Sabes de qué manera preparar este comestible rico en omegas?… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar salmón en salsa de pomelo:
- Pelar las frutas y recortar la pulpa en cubos pequeños. Reservar en un recipiente de cristal preferentemente.
- Cortar el salmón en filetes de más o menos dos cm de grosor..
- Vierta los jugos en una sartén y caliente a fuego medio.
- Coloque los filetes en la sartén y cocine por dos minutos..
- Sazone la preparación con romero, sal y pimienta al gusto.
- Agregue las frutas a la sartén y cocine por otro minuto..
- Poner el conjunto al punto de sal.
- Es esencial no cocinar demasiado el salmón, en especial si es un filete delgado.
- Retirar del fuego, emplatar y verter la salsa sobre el pescado.
- Decorar con las hojas de menta.
- Atender.
Esta fácil receta prepara un plato primordial de intenso sabor para el almuerzo. Se sirve con patatas al vapor o puré de verduras. El salmón en salsa de toronja es una enorme opción para la cena. Si deseas supervisar tu peso, esta comida baja en grasas sobresaturadas es perfecta… ¡A cocinar!
