Receta de salmón con salsa de gorgonzola y setas

Este salmón con salsa de gorgonzola y champiñones es perfecto para una cena o comida de celebración.

Este Salmón con salsa de gorgonzola y champiñones Es perfecto para una cena o comida de celebración. Cocinemos esta delicia con algunos ingredientes especiales. El salmón es un pescado perfecto para toda la familia, con una buena cantidad de ácidos grasos y apenas espinas, está destinado a tener éxito. Te acompañaremos con un queso con su propio nombre, gorgonzola. Le dará el toque cremoso a una salsa que podemos completar con champiñones o champiñones. Si buscas un plato festivo, elegante y delicado, fácil de preparar, toma nota de este salmón, es un restaurante.

Ingredientes:

500 gr de salmón

10 gr de champiñones secos

200 gr de champiñones o champiñones

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de verduras

100 gr de queso gorgonzola

1 jugo de limón

eneldo

Pimienta

sal

Aceite de oliva

Cómo preparar un salmón con salsa de gorgonzola y champiñones

Esta receta es muy fácil de cocinar., solo tenemos que asegurarnos de tener los ingredientes correctos. El salmón se puede comprar fresco o congelado, estamos interesados en algunos hermosos lomos para servir a nuestros huéspedes.
Sazonaremos el salmón al gusto y lo maceramos con un poco de jugo de limón. Incorporamos el eneldo y lo dejamos descansar.
Mientras hidratamos los champiñones con un poco de agua caliente. Este elemento agregará mucho sabor a la salsa.
Seguimos con setas o setas, los lavamos bien y cortamos en trozos pequeños del mismo tamaño para cocinar al mismo tiempo.
Pelar la cebolla y lo cortaremos lo más delgado posible. Pocha la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna. Salimos un poco para acelerar el proceso.
Agrega los champiñones a la cebolla. Este elemento contiene mucha agua, le dará un sabor muy marcado y ayudará a que la cebolla esté más tierna.
Ponemos el agua que hemos usado para hidratar los hongos, el vino y el caldo. Dejaremos que la salsa se cocine sobre esta base.
Cuando hayas reducido un poco, agrega el queso. El gorgonzola será el que traiga cremosidad a esta parte del plato.
Podemos aplastar la salsa para que seamos más finos. También se verá bien si notas los trozos de champiñones, si es una comida muy formal, es mejor aplastarlo todo.
Cocinamos el salmón con un poco de aceite y sazonamos. Tardará unos minutos en cada lado para ser perfecto.
Servimos el salmón en tu salsa y disfrutamos de un plato de pescado que sorprenderá a los más exigentes. Atrévete a probarlo.