Este salmón con salsa de gorgonzola y champiñones es perfecto para una cena o comida de celebración.
Este Salmón con salsa de gorgonzola y champiñones Es perfecto para una cena o comida de celebración. Cocinemos esta delicia con algunos ingredientes especiales. El salmón es un pescado perfecto para toda la familia, con una buena cantidad de ácidos grasos y apenas espinas, está destinado a tener éxito. Te acompañaremos con un queso con su propio nombre, gorgonzola. Le dará el toque cremoso a una salsa que podemos completar con champiñones o champiñones. Si buscas un plato festivo, elegante y delicado, fácil de preparar, toma nota de este salmón, es un restaurante.
Ingredientes:
Cómo preparar un salmón con salsa de gorgonzola y champiñones
- Esta receta es muy fácil de cocinar., solo tenemos que asegurarnos de tener los ingredientes correctos. El salmón se puede comprar fresco o congelado, estamos interesados en algunos hermosos lomos para servir a nuestros huéspedes.
- Sazonaremos el salmón al gusto y lo maceramos con un poco de jugo de limón. Incorporamos el eneldo y lo dejamos descansar.
- Mientras hidratamos los champiñones con un poco de agua caliente. Este elemento agregará mucho sabor a la salsa.
- Seguimos con setas o setas, los lavamos bien y cortamos en trozos pequeños del mismo tamaño para cocinar al mismo tiempo.
- Pelar la cebolla y lo cortaremos lo más delgado posible. Pocha la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté tierna. Salimos un poco para acelerar el proceso.
- Agrega los champiñones a la cebolla. Este elemento contiene mucha agua, le dará un sabor muy marcado y ayudará a que la cebolla esté más tierna.
- Ponemos el agua que hemos usado para hidratar los hongos, el vino y el caldo. Dejaremos que la salsa se cocine sobre esta base.
- Cuando hayas reducido un poco, agrega el queso. El gorgonzola será el que traiga cremosidad a esta parte del plato.
- Podemos aplastar la salsa para que seamos más finos. También se verá bien si notas los trozos de champiñones, si es una comida muy formal, es mejor aplastarlo todo.
- Cocinamos el salmón con un poco de aceite y sazonamos. Tardará unos minutos en cada lado para ser perfecto.
- Servimos el salmón en tu salsa y disfrutamos de un plato de pescado que sorprenderá a los más exigentes. Atrévete a probarlo.
