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Receta de salm贸n con salsa de gorgonzola y setas

Este salm贸n con salsa de gorgonzola y champi帽ones es perfecto para una cena o comida de celebraci贸n.

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Este Salm贸n con salsa de gorgonzola y champi帽ones Es perfecto para una cena o comida de celebraci贸n. Cocinemos esta delicia con algunos ingredientes especiales. El salm贸n es un pescado perfecto para toda la familia, con una buena cantidad de 谩cidos grasos y apenas espinas, est谩 destinado a tener 茅xito. Te acompa帽aremos con un queso con su propio nombre, gorgonzola. Le dar谩 el toque cremoso a una salsa que podemos completar con champi帽ones o champi帽ones. Si buscas un plato festivo, elegante y delicado, f谩cil de preparar, toma nota de este salm贸n, es un restaurante.

Ingredientes:

  • 500 gr de salm贸n
  • 10 gr de champi帽ones secos
  • 200 gr de champi帽ones o champi帽ones
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • 100 gr de queso gorgonzola
  • 1 jugo de lim贸n
  • eneldo
  • Pimienta
  • sal
  • Aceite de oliva
  • C贸mo preparar un salm贸n con salsa de gorgonzola y champi帽ones

    1. Esta receta es muy f谩cil de cocinar., solo tenemos que asegurarnos de tener los ingredientes correctos. El salm贸n se puede comprar fresco o congelado, estamos interesados 鈥嬧媏n algunos hermosos lomos para servir a nuestros hu茅spedes.Receta de salm贸n con salsa de gorgonzola y champi帽ones
    2. Sazonaremos el salm贸n al gusto y lo maceramos con un poco de jugo de lim贸n. Incorporamos el eneldo y lo dejamos descansar.
    3. Mientras hidratamos los champi帽ones con un poco de agua caliente. Este elemento agregar谩 mucho sabor a la salsa.
    4. Seguimos con setas o setas, los lavamos bien y cortamos en trozos peque帽os del mismo tama帽o para cocinar al mismo tiempo.
    5. Pelar la cebolla y lo cortaremos lo m谩s delgado posible. Pocha la cebolla en una sart茅n con un poco de aceite hasta que est茅 tierna. Salimos un poco para acelerar el proceso.
    6. Agrega los champi帽ones a la cebolla. Este elemento contiene mucha agua, le dar谩 un sabor muy marcado y ayudar谩 a que la cebolla est茅 m谩s tierna.
    7. Ponemos el agua que hemos usado para hidratar los hongos, el vino y el caldo. Dejaremos que la salsa se cocine sobre esta base.
    8. Cuando hayas reducido un poco, agrega el queso. El gorgonzola ser谩 el que traiga cremosidad a esta parte del plato.Receta de salm贸n con salsa de gorgonzola y champi帽ones
    9. Podemos aplastar la salsa para que seamos m谩s finos. Tambi茅n se ver谩 bien si notas los trozos de champi帽ones, si es una comida muy formal, es mejor aplastarlo todo.
    10. Cocinamos el salm贸n con un poco de aceite y sazonamos. Tardar谩 unos minutos en cada lado para ser perfecto.
    11. Servimos el salm贸n en tu salsa y disfrutamos de un plato de pescado que sorprender谩 a los m谩s exigentes. Atr茅vete a probarlo.

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