El salm贸n es uno de los pescados m谩s populares y exquisitos. eso existe. Su carne jugosa y sabrosa la transforma en un ingrediente id贸neo para preparar platos saludables y llenos de nutrientes. Esta vez te presentamos una receta de salm贸n al vapor con salsa de mango que seguro te encantar谩. 隆Vamos a cocinar!
El salm贸n al vapor es una alternativa muy saludable, ya que no requiere grasas a帽adidas para su cocci贸n. Adem谩s de esto, el mango es una fruta ex贸tica cargada de vitaminas y minerales, como la vitamina C y la vitamina liposoluble de tipo A. Esta salsa de mango aporta lozan铆a y un toque tropical al salm贸n, creando una combinaci贸n perfecta de sabores.
Este plato es ideal para un almuerzo o cena ligera., mas lleno de nutrientes esenciales. El salm贸n es una genial fuente de 谩cidos grasos omega-tres, ventajosos para el coraz贸n y el cerebro. Adem谩s de esto, su contenido en prote铆nas de alta calidad lo transforma en un comestible saciante y id贸neo para incluir en dietas de adelgazamiento.
Ingredientes:
Preparaci贸n:
- Empezamos preparando la salsa de mango. Pelamos los mangos y los cortamos en pedazos peque帽os. Las ponemos en un robot de cocina as铆 como el jugo de lim贸n, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Licuamos hasta conseguir una salsa lisa y homog茅nea. Reservamos en el frigo.
- Preparamos el salm贸n. Lo lavamos y lo secamos bien con papel absorbente. Sazone con sal y pimienta al gusto por los dos lados de los filetes.
- En una vaporera calienta agua hasta el momento en que hierva. Ponemos los filetes de salm贸n en la bandeja de la vaporera, intentando que no queden muy juntos a fin de que reciban suficiente vapor.
- Tapa la vaporera y deja que el salm贸n se cocine al vapor a lo largo de unos diez a doce minutos, o hasta el momento en que est茅 tierno y absolutamente cocido.
- Mientras se cocina el salm贸n, prepara el aderezo. En un taz贸n peque帽o, mezcla el cilantro fresco picado con el aceite de oliva. Nos reservamos.
- Una vez que el salm贸n est茅 listo, ret铆ralo de forma cuidadosa de la vaporera y col贸calo en un plato.
- Vierte la salsa de mango sobre los filetes de salm贸n al gusto. Si lo prefieres puedes reservar un tanto de la salsa para servir separadamente.
- Por 煤ltimo, rociamos el aderezo de cilantro y aceite de oliva sobre la salsa de salm贸n y mango. Este aderezo le va a dar un toque fresco y aromatizado al plato.
- Servimos el salm贸n al vapor con salsa de mango acompa帽ado de arroz blanco o una ensalada fresca. 隆Y listo! Ya podemos gozar de este exquisito plato lleno de sabor y salud.
En conclusi贸n, esta receta de salm贸n al vapor con salsa de mango es una alternativa saludable, exquisita y simple de preparar. Atr茅vete a probarlo y sorprende a tus convidados con un plato delicioso y lleno de sabor. 隆Gozar!
