Este salmón de hierbas finas con puré de coliflor se convertirá en un plato para disfrutar mientras nos cuidamos un poco más.
Este Salmón fino con puré de coliflor Se convertirá en un plato para disfrutar mientras nos cuidamos un poco más. El salmón es un tipo de pescado con pocos huesos y ácidos grasos que es saludable y fácil de comer. Amantes de los peces o no, podemos comer un bocado delicado y suave sin esfuerzo. Lo completaremos con un puré de coliflor que estará disponible para servir como base para los ingredientes más deliciosos del verano. Si quieres probar un salmón ahumado de lujo, listo en 15 minutos, toma nota de esta receta.
Ingredientes:
Cómo hacer un salmón de hierbas finas con puré de coliflor
- Para esta receta podemos usa algunos lomos de salmón congelado de buena calidad. Son un tipo de pescado que siempre podemos tener en el congelador listo para cualquier almuerzo o cena rápida.
- Idealmente, el pescado se descongela a temperatura ambiente, pero siempre tenemos la opción de microondas para obtener el resultado que buscamos.
- Seguimos con la coliflor y la papa., vamos a hacer un puré simple que puede completar cualquier plato de pescado o carne.
- Pelamos la papa y la picamos. Lo vamos a hervir en una cacerola con agua y sal. Lo cocinamos durante unos 10 minutos.
- Mientras, lavamos la coliflor y la picamos. Incorporamos la coliflor en la cacerola y la dejamos cocinar con la papa.
- Cuando estos dos ingredientes estén listos, escurrirlos y ponerlos en el vaso mezclador para destrozarlos.
- Añadimos la nata para cocinar. Podemos agregar un poco del caldo de su cocción hasta que tengamos la textura adecuada.
- Con el puré listo nos ponemos manos a la obra con el salmón. Le daremos un toque cítrico con un poco de jugo de medio limón.
- Preparamos la sartén con un chorrito de aceite.. Mientras se calienta, sazone el salmón al gusto.
- Cocinamos el salmón, ponemos la parte de la piel primero y cuando está dorada, la volteamos. Con un par de minutos por cara, será increíble.
- Encima de salmón arreglamos las finas hierbas al gusto. El calor residual aportará su aroma y sabor.
- Servimos con el puré de papas y el salmón encima. Tendremos un plato de restaurante listo en 20 minutos. Solo podemos probarlo en la mejor compañía posible.
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