El salami de chocolate es un caramelo típico de Navidad fácil de preparar en Italia y Portugal. Aprende a prepararla con nuestra receta paso a paso.
Hay miles de formas de disfrutar el chocolate, es tan versátil que se adapta a infinitas preparaciones. Uno en particular es el salami de chocolate. Verlo se parece a un salami como a cualquier otro, solo que su interior esconde una deliciosa sorpresa. Esta receta se hizo famosa hace décadas cuando se incluyó en un libro de cocina para niños. Sin embargo, algunas culturas ya tenían este postre único.
El salami de chocolate tiene un relleno cremoso de nueces y galletas. Que simulan la grasa del salami de carne. Se envuelve en una envoltura de plástico y se ata con un cordón de cocina, se corta en rodajas y se sirve. Una verdadera delicia que vale la pena preparar para alegrar una mesa dulce en un evento infantil, o para disfrutar de un rico café humeante.
Ingredientes:
- 350 gr de chocolate con leche
- 150 gr de galletas de vainilla
- 50 gr de almendras
- 120 gr de manteca
- Azúcar en polvo
Cómo preparar salami de chocolate:
- Cortar las galletas en trozos y picar las almendras.
- Picar el chocolate y colocarlo en un bol junto con la mantequilla.
- Traiga una olla de boca ancha con dos dedos de agua para hervir.
- Cuando se rompa el hervor, coloque el recipiente con el chocolate encima.
- Teniendo cuidado de que no entre agua en el chocolate, revuelve hasta que se derrita..
- Retire del fuego y continúe revolviendo hasta que se mezcle con la mantequilla.
- Cuando el chocolate esté caliente, agregue las galletas y las almendras.
- Mezclar bien.
- Estira dos casillas de papel film.
- Cuando el chocolate está frío y el vertedero espeso en la película.
- Envuélvalo en un tubo, de la misma longitud que un salami. Cierre los bordes como si fuera un caramelo y llévelo al refrigerador por al menos cuatro horas, aunque es mejor dejarlo durante la noche.
- Retire del frío, retire la película y pase cada salami de chocolate con azúcar glas.
- Para decorar y lucir aún más como un salami salado, ate una cuerda de cocina alrededor.
- Cortar rebanadas gruesas para servir sin romper.
- Las almendras pueden ser reemplazadas por cualquier otra tuerca.
- Las galletas de Maria sirven muy bien para hacer la receta, Mantienen el calor y la humedad del chocolate sin deshacerse de él.
¿Quieres sorprender a tus hijos con una golosina original y fácil de hacer? ¡No dejes de hacer este delicioso salami de chocolate! Si lo quieres más fuerte, usa chocolate negro en lugar de leche. Con los pistachos también es sensacional. Pruébalo.
