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Receta de Rosc贸n de Reyes relleno de almendra

Este Rosc贸n de Reyes relleno de almendras es lo m谩s original que existe. Acostumbrado a la crema, crema o chocolate, notar la textura de las almendras puede ser sorprendente.

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Este Rosc贸n de Reyes relleno de almendras Es el m谩s original que existe. Acostumbrado a la crema, crema o chocolate, notar la textura de las almendras puede ser sorprendente. El pastel Rosc贸n de Reyes llegar谩 como un brioche o bizcocho que necesitar谩 un cuidado especial. Este dulce tradicional no es complicado de preparar, solo tenemos que tener en cuenta que se prepara con tiempo. La masa descansar谩 para ofrecernos un postre ideal para el escritorio y risas. Atr茅vete con este Rosc贸n de Reyes relleno de almendras, el resultado es impresionante.

Ingredientes:

Masa madre:

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  • 150 gr de harina
  • 1 vaso de leche
  • 10 gr de levadura fresca de panader铆a
  • Para la misa:

    • 1 vaso de leche
    • 130 gr de az煤car
    • C谩scara de la piel de una naranja y un lim贸n.
    • 100 gr de mantequilla
    • 2 huevos
    • 15 gr de levadura
    • 30 gr de agua de azahar
    • 450 gr de harina

    Para el llenado:

    • 250 gr de almendras molidas
    • 200 gr de az煤car de vidrio
    • 1 cucharada de leche
    • 1 yema de huevo
    • 1 cucharada de ron
    • Lim贸n rallado

    Para decorar:

    • 1 huevo batido
    • Almendras Rellenas
    • Fruta confitada

    Como preparar un rosc贸n de reyes relleno de almendras

    1. Comenzaremos esta delicia con el relleno de almendras. En un bol mezclaremos todos los ingredientes. Almendras, az煤car, yema de huevo, ron, leche y ralladura de una c谩scara de lim贸n.
    2. Este relleno es muy f谩cil conseguir y nos ayudar谩 a darle a este delicioso rosc贸n un punto extra. Lo dejamos en la nevera cubierto con una envoltura de pl谩stico.Receta de Roscon de Reyes Rellenas de Almendras
    3. Seguimos con la masa madre. Mezcle el vaso de leche tibia con la levadura para que se disuelva perfectamente. Lo agregamos a la harina tamizada con una pizca de sal. Amasar y dejar reposar durante unas dos horas.
    4. Luego, ponemos la masa rosc贸n. Tamizar la harina. Agregamos leche tibia con levadura.
    5. Batir los huevos con el az煤car. y los incorporamos a la harina con la leche y la levadura. Ponemos la mantequilla con el agua de azahar. Amasar con la ayuda de varillas el茅ctricas.
    6. Le daremos el aroma c铆trico con la ralladura de lim贸n y naranja. Llegar谩n antes de la misa madre que tambi茅n incorporamos al rosc贸n.
    7. Vamos a dejar descansa un par de horas m谩s. Le daremos forma a la masa. Lo extendemos con un rollo de cocina, colocamos el relleno de almendras en el centro y lo cerramos. Haremos un cilindro con nuestras manos.Receta de Roscon de Reyes Rellenas de Almendras
    8. Con el rosc贸n tomando forma, lo pintamos con un poco de huevo batido y leche Decoramos con almendras y frutas.
    9. Horneamos esta delicia a 180潞 unos 25 minutos. Tendremos un postre tradicional cargado de buenos sentimientos. Solo tendremos que disfrutarlo con la familia.

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