Para decorar sus platos de carne o pescado, para una ensalada, o simplemente como un bocadillo saludable, estas rosas de zanahoria y parmesano son ideales.
Viendo estas zanahorias y rosas parmesanas decorando el plato., todos creerán que era necesario para que funcionen y sean hábiles. En realidad, esta receta enseña una técnica súper fácil de hacer. Son atractivos y sabrosos, sirven como guarnición para carnes y atraen la atención de los niños, que los comen sin problemas. El origen de la talla de frutas y verduras nació en China, en el siglo XVI durante la dinastía Tang. A partir de entonces se considera un arte; Con las verduras talladas, se decoran mesas festivas o buffets.
El objetivo de tallar no es solo embellecer los platos; tambien es Diseñado para resaltar colores y formas, aromas y sabores.. La técnica utilizada para tallar se llama kaishiki. Está hecho con cuchillos de punta fina y afilados para esculpir los diseños más hermosos y complicados que se puedan imaginar. En este caso, no es necesario haber realizado un curso de corte de vegetales; Basta con tener una mandolina o cortar con precisión las rodajas de zanahoria. Luego se necesitan moldes para muffin, y Las rosas de zanahoria y parmesano serán hermosas y deliciosas.
Junto con otros beneficios, Con las rosas de zanahoria, se utilizan todos los nutrientes que este vegetal aporta al cuerpo. Contiene betacaroteno, responsable del color naranja; Cuando el cuerpo sintetiza este compuesto, lo transforma en vitamina A. La piel, las uñas y el cabello se benefician de él; También fortalece la vista, mejora la calidad de la leche materna y estimula su producción.
Ingredientes:
- 6 zanahorias
- 150 gr de queso parmesano
- Perejil picado
- Romero
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva
- Moldes para muffins
Preparación de zanahoria y parmesano rosas:
- Precaliente el horno a una temperatura moderada (220 °).
- Engrasar ligeramente los moldes para muffins o muffins.
- Lavar y pelar las zanahorias.
- Con la ayuda de la mandolina o un cuchillo afilado, Cortar las hojas a lo largo, lo más finas posible.
- Coloque las rodajas en un recipiente apto para microondas con tapa.
- Pimienta.
- Cocine por 1 ½ minutos a la máxima potencia.
- De esta forma son suaves y manejables.
- Coloca las tiras de zanahoria en los moldes, enrollandolas. Desde el exterior hacia el interior.
- Espolvorear con queso parmesano rallado, perejil picado y romero.
- Hornear durante 20 minutos.
- Desmoldar la zanahoria y las rosas parmesanas directamente En los platos para servir.
¿Qué te parece esta técnica para hacer rosas de zanahoria y parmesano? Deslumbra a tus invitados presentando tus platos decorados con ellos. Lo mejor es que son un delicioso snack.
